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新栄丸とは



新栄丸は、大分県佐伯市大入島で漁師・加工業を営んでいる会社です。
2006年に独立し、2009年にはナマコの加工を開始、
2011年より海藻を一次加工し業者に卸していましたが、
労力の割に利益率は極めて低く「このままでは大好きな漁師が続かず、
後継者も育たない、過疎化にストップがかけられない」
という危機感から、2013年より自分達で採った海藻(ひじき、ふのり)と、
島で漁師から仕入れた海藻を加工し、直販できるスタイルに変えました。

新栄丸

新栄丸のこだわり



新栄丸では手摘みで採った海藻の細かい砂や石を、皆さまの健康と幸せを願いながら、家族や仲間達と手作業で排除しながら出荷しています。

例えばひじき。
【炊き上げと天日乾燥】
まず、海から手摘みしてきた「ひじき」を選別し、
真水で水洗いしてから大釜で炊きます。
加熱直後はきれいな緑色をしており、黒くなるまで炊きあげます。
乾燥機を用い、乾燥機で仕上げるのと違い、
“完全天日乾燥”でじっくり柔らかに仕上げます。

【不純物の除去】
天日乾燥した後に、ピンセットでゴミや汚れ砂を
1つ1つ丁寧に手作業で取り除きます。とても骨の折れる作業です。

【丁寧に袋つめ】
「乾燥ひじき」は、湿気を吸うと味が落ちるため、
保存環境にも充分な配慮をしています。
長期保存しても風味が落ちないと評判です。
又、この袋詰め作業も1つ1つ心を込めて手作業で行っています。

ひじきの他の「ふのり」や「乾燥ナマコ」、「岩牡蠣」も同様に
丁寧な作業のもと、皆様のもとへ出荷されています。

また新栄丸の「ひじき」「ふのり」「岩牡蠣」は、
ちくりん舎(NPO法人市民放射能監視センター)の検査を毎年1回受けています。
ベクレルフリー(放射線ゼロ)の、安心安全な食品をお届けすることをお約束します。

新英丸


新栄丸お客様の声



新栄丸さんの商品は全て手間隙かけてお客様の健康を願い作られています。
それは丁寧に作られたひじきやふのりを見て頂けたら
より一層伝わるのではないかなと思います。
また、新栄丸さんのふのり、ひじき、岩牡蠣は毎年1回
放射能測定の検査をされています。
より安心安全をと追求されて提供してくださる姿に
一消費者として本当に有り難いなと思います。


新栄丸のメッセージ



大好きな海に囲まれて家族と暮らしながら、燃料が最小限の使用ですむ
近海での漁を生業にしています。
森や田畑を耕すように、漁場の手入れをしながら、海の循環に心を配っています。
「次世代へ繋ぐ」をモットーに仕事に取り組んでいます。
また、社会貢献事業として、売上の一部を使い子供達への漁業体験、
海のゴミ拾い、海水をきれいにしてくれる海藻やカキの養殖を考え、
現在養殖試験に取り組んでいます。

大入島の海の香りと、雄大さが皆さまの心に広がりますように。

新栄丸






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