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ウィンドファーム

ウインドファーム

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ウインドファームとは



ウインドファームは、福岡県遠賀郡において、現地直輸入の自社フェアトレード・
有機コーヒーを販売しています。

創業から28年。「ビジネスを通じて、社会を変えたい」「いのちを大切にする仕事」を広めていきたいという思いを持ち続けて事業を展開してきました。

自社焙煎の技術を高め、有機栽培コーヒーの特長である
「マイルドな甘味とほのかな酸味の調和のとれた優しい味」を
生豆から引き出したその味は高い評価を得ています。

ウインドファーム


ウインドファームのこだわり



「フェアトレード」
現地を訪ねて生産者と信頼関係を築き、フェアトレードを25年間続けています。
直接取引・直接仕入れで生産者の暮らしを守ります。

「有機栽培」
農薬や化学肥料をいっさい使わない有機認証を受けた農法で苗から栽培。
環境を守る安心安全のコーヒーを生産しています。

「森林農法(アグロフォレストリー)」
森を守り森をつくる森林農法は、豊かな生態系のちからでコーヒーを育て、
自然と人々の暮らしを守ります。

「自社焙煎」
ご注文に応じて自社専門スタッフが焙煎。鮮度高い煎り立ての豆をお届けします。



ウインドファームスタッフの声



森林栽培を行う地球や現地の人に自然に優しいウィンドファーム。
農薬や化学肥料を使わない有機栽培を徹底して行っているので、安全で安心ですね。

人気のカフェインレスコーヒーは、メキシコの天然水をつかった
「マウンテン・ウォーター製法」によりカフェインを除去しています。
この製法は化学薬品を使わずに、カフェインを除去する安全性の高い製法です。

妊娠中の方、コーヒーを飲むと夜眠れなくなってしまう方、
カフェイン過敏症の方におすすめです。


ウインドファームからのメッセージ



平素より有機コーヒーや紅茶をご愛飲いただいている皆様、そして、
有機農業やフェアトレード事業の重要性を理解し、広めていただいている皆様に、
心からのお礼を申し上げます。

皆様のおかげで、エクアドル、ブラジル、メキシコ、インドなどの
有機農業者を支えるだけでなく、鉱山開発などによる環境破壊や
農薬汚染から生態系を守ることができています。

また、森林農法が広がることで、生物多様性の豊かな森が広がり、
生物種の絶滅や温暖化の防止につながっています。

弊社と提携しているコーヒー生産者には、30年以上も前から有機栽培や森林農法の普及に取り組んできた方が多数おられます。

しかし、そうした努力にもかかわらず、地球全体の森林伐採と
CO2排出量の削減は進まず、気候変動による天候不順などで
農作物に大きな被害を受けることが増える傾向にあります。

そうした天候不順は、コーヒーの生産量だけでなく品質にも影響を
及ぼしていますが、弊社では、このような生産者にとって厳しいときこそ、
彼らのコーヒーをフェアトレード価格でしっかりと買い続けることが
重要だと考えています。

生産者の皆さんは、そうした姿勢を持つウィンドファームに
厚い信頼を寄せてくださっています。

丹精込めて栽培された有機コーヒーや紅茶の販売を通して、
助け合いや分かち合いが幸せを広げるというメッセージが
多くの人に伝わることを願っています。

ウインドファーム





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