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ウエダ家のにおわないぬか床 1kg *クール便発送

内容量 1,000g
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ウエダ家のにおわないぬか床 とは


選び抜いたお米の糠だけを使用した贅沢な米ぬか。そこに沖縄の塩シママースと
ウエダの自然発酵乳酸菌を加えたぬか床です。

ウエダの自然発酵乳酸菌により、ぬか床内に雑菌が繁殖しにくいのが特徴です。
ぬか床特有の匂いが気になっている方にぜひお試しいただきたい商品です。

腸内バランスを良くするためにも、美味しいぬか漬けを生活に取り入れてみては
いかがでしょうか?

ウエダ家のにおわないぬか床 漬け方


ふた付きの容器に移し替え、冷蔵庫(10℃以下)で保管します。
野菜を漬けるときも、冷蔵庫で。

きゅうり:塩をすり込み、水気を拭いて1〜2日。
にんじん:皮をむき、半割にして2〜3日。
オクラ:塩をすり込み、水気を拭いて1〜2日。
カブ:4つ割りにして1〜2日。


ウエダ家のにおわないぬか床 お手入れ


週に一回程度、かきまぜるだけで充分です。
水分をよく拭き取ると長もちします。
長期保存は、冷凍庫がおすすめ。


*開封後は、少しの温度変化で発酵が進み袋が膨らむことがあります。
その際は小さな穴を開け、早めに保存容器に移し替えてください。

*うっすらと白い膜のようなものは「産膜酵母」の可能性があります。
少量なら床に混ぜ込み、多いようなら取り除いてください。

*白い羽毛のようなものは、カビの可能性があります。1センチほど深く取り除くか、
全体を覆うほどであれば処分しましょう。

■名称:ぬか床
■原料:米ぬか(国産)、食塩、昆布発酵液、「ウエダ家の自然発酵乳酸菌」
■内容量:1000g
■保存方法:冷蔵庫(10℃以下)で保存
■製造所:伊豆食文化公園株式会社

「におわないぬか床」はCOBO(株)と(株)ユナイトの共同開発商品です。
JANコード a0772h
内容量 1,000g
在庫状況 在庫0袋 入荷までしばらくお待ち下さい
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ウエダ家のにおわないぬか床 1kg *クール便発送の感想





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