キウイのフルーツ酢の作り方
生のキウイをお酢とお砂糖で漬けて作る「キウイのフルーツ酢」の作り方をご紹介します。
炭酸水や豆乳、お湯などで割ってお飲みいただくほか、ドレッシングなどの、お料理にお使いいただけます。
キウイのフルーツ酢の作り方
爽やかな甘みがギュッと詰まったキウイのフルーツ酢の作り方を紹介します。
材料
- キウイ 3 個
- お好みのお酢 300 cc
- 氷砂糖 300 g
作り方
- 保存瓶を煮沸消毒をしておきます。
- キウイを半分に切り、実を取り出して4等分に切ります。
- 氷砂糖→キウイ→氷砂糖→キウイの順番で瓶に入れていきます。
- お好みのお酢を注ぎ、氷砂糖が溶けるまで1週間ほど冷蔵庫に置いたら完成です。
コツ・ポイント
炭酸水で割っても、牛乳で割っても美味しく飲めるので、お酢が苦手な方やお子様にもおすすめです。
果物が表面に出ているとカビてしまうことがあるので、1日に1回程度は振るようにしてください。
瓶に残っている果物も食べることができます。
フルーツ酢作りに使用した「オーガニック酢」
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