梅流しレシピまとめ｜基本の作り方から簡単アレンジ・味変まで7選

大根と梅干し、昆布をじっくり煮て作る基本の梅流し。シンプルながら、梅の酸味と大根の甘みがやさしく溶け合い、腸をすっきり整える定番レシピです。初めての方はまずこちらから。

鍋を使わず、炊飯器に材料を入れてスイッチを押すだけ。ほったらかしでできるのに、大根はホクホク、梅干しの酸味もじんわり広がります。忙しいときでも気軽に試せる梅流しです。

圧力鍋を使えば短時間で大根がトロトロに。梅干しの酸味がさっぱり効いて、満足感がありながら重くない仕上がりに。時短で本格的な梅流しを楽しみたい方にぴったりのレシピです。

大根をすりおろして使うことで、やさしく体に染み渡るスープ仕立てに。昆布の旨味と梅の酸味が合わさり、あっさり軽やかに味わえます。食欲がないときや胃腸を休めたいときにおすすめ。

コクのある味噌を少し加えて、梅干しの酸味をまろやかに仕上げたスープアレンジ。大根の甘みと合わさり、ほっとする味わいが広がります。いつもの梅流しに変化をつけたい方にどうぞ。

切り干し大根を使うことで、食物繊維や旨味が凝縮。噛むほどに自然な甘みが感じられ、梅干しの酸味と好相性です。汁物としても満足感が高く、日常の食事に取り入れやすいアレンジ。