加熱調理ができる亜麻仁油|アマニ油オートミールクッキー


アマニ油クッキー

アマニ油に含まれるαリノレン酸は熱に弱く酸化すると体に有害な物質となってしまうので、一般的にアマニ油は加熱することができません。
しかしここでは、特別な製法で作られた加熱調理ができるアマニ油を使ったおいしいクッキーの作り方をご紹介していきます。

アマニ油オートミールクッキーの作り方

アマニ油クッキー

亜麻仁油のオートミールクッキー

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調理時間 45 mins
材料(人分) 1

材料
  

  • オートミール 120 g
  • 薄力粉 120 g
  • ベーキングパウダー 小さじ 1/2
  • 砂糖 70 g
  • 3 g
  • 亜麻仁油 60 g
  • はちみつ 大さじ 2
  • 牛乳 大さじ 2

作り方
 

  • 薄力粉にベーキングパウダーを合わせてふるっておきます。
  • オーブンを160℃に予熱しておきます。
  • ボウルに、薄力粉、オートミール、砂糖、塩を入れて混ぜておきます。
  • 鍋に、亜麻仁油、はちみつ、牛乳を入れて弱火にかけ、よく混ぜます。
  • 粉類をまぜたボウルに、4を入れて粉っぽくなくなるまで混ぜます。
  • クッキングシートを敷いた天板に生地を丸めて置き、手のひらで潰して平らにします。
  • 予熱したオーブンで25~30分ほど焼きます。

動画

このレシピのキーワード アマニ油, 亜麻仁油

アマニ油の栄養と効果

アマニ油

アマニ油にはオメガ3脂肪酸が豊富に含まれています。
オメガ3脂肪酸は体内で生成できない成分のため食品から摂取する必要がある「必須脂肪酸」の一つ。
オメガ3脂肪酸の詳しい説明やアマニ油の効果などはこちらの記事で詳しくご紹介しています。

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かわしま屋おすすめの亜麻仁油

オメガ3脂肪酸を豊富に含み、ドレッシング・スムージーなど幅広い料理に役立てることのできる亜麻仁油。
その亜麻仁油にMCTオイル・オリーブオイル・カメリナオイルをブレンドし、脂肪酸を理想的に摂取できるバランスオイルも取り揃えています。



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この記事を書いた人

コンテンツ、写真撮影担当。暇があったらキッチンで発酵食品や保存食品を作ったり、写真を撮ったりしています。趣味は一人で映画に行くこと。