子供のおやつにおすすめ・よもぎ蒸しパン｜レシピ
市販ではあまり見かけないよもぎ蒸しパン。
自分で作るのは難しそうと諦めてしまう方も、蒸し器があれば混ぜて蒸すだけで簡単に作ることができます。
蒸している間の香りにも癒され、食べたときにはやわらかい食感とよもぎの香りが口いっぱいに広がりおいしさ倍増。
小さなお子さんでも食べやすいので、お子様のおやつにもおすすめです。
もくじよもぎ蒸しパンの作り方
よもぎ蒸しパン
材料
- 薄力粉 100 g
- ベーキングパウダー 6 g
- よもぎ粉末 4 g
- 牛乳 100 ml
- 卵 1 個
- 砂糖 30 g
- サラダ油 2 大さじ
作り方
- 粉末よもぎに牛乳を加えて戻しておきます。
- ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でしっかりと溶かし混ぜます。
- 2に1のよもぎ牛乳とサラダ油を加え、さらによく混ぜます。
- 鍋に湯を沸かし、蒸し器またはせいろとグラシン紙をセットした耐熱容器を準備します。
- 3に☆をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5の生地を容器に入れて、蒸し器またはせいろに入れて蒸気の上がった鍋の上にのせます。
- 中火で20分ほど蒸して完成です。
効果・効能以外にもよもぎについてこちらの記事で詳しくご紹介しております。
よもぎのオススメ商品はこちら
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管理栄養士のおすすめポイント
管理栄養士
安藤
自然栽培・無添加のよもぎを微粉末に
兵庫県上郡町の山里の自然のなかで無農薬・無施肥で育てられたよもぎを微粉末にしました。 人里離れた環境で育ったよもぎは、香りや風味が強く、よもぎを使ったお料理にもピッタリです。
さらに水に溶けやすく飲みやすい、超微粉末加工
一般的なよもぎ粉末よりも粒子が細かく、お飲み物やお料理に加えてもダマにならず溶けやすいのが魅力です。
野草の粉末は飲みづらく使いづらいというお声にお応えし開発いたしました。 是非一度お試しください。
日本古来の薬草「よもぎ」
生命力が強く効能の多いよもぎは、「究極の和製ハーブ」や「ハーブの女王様」とも称されます。 摘んだ若葉から草餅をつくったり、お灸のモグサに用いられたりと様々な場面で遠い昔から日本人の健康を支えてきました。
よもぎは「艾葉（がいよう）」という名の鎮痛目的の生薬としても知られ、この「艾」という字には「無くなる」＝不調をなくす葉という意味があります。 身体にやさしいノンカフェインなので、妊娠中の方やお子さまでも安心してお召し上がり頂けます。
効能豊富なよもぎで、健康な身体づくりを
よもぎの「温性」効果で、身体のバリア力を向上
よもぎは「温性」の植物と言われています。寒さに敏感な方にはもちろん、身体のはたらきが弱っていると感じる方、女性特有の身体の不調にお悩みの方にも、身体が本来もつバリア力を高めてくれるよもぎがオススメです。
「スーパー緑黄色野菜」と呼ばれる強い還元力
よもぎの還元力の強さは、200種類の野菜・山菜を調べた活性酸素除去能力テストで首位となるほどで、ブロッコリーの約100倍とされています。 市販の健康茶に匹敵するポリフェノール、良質で効力の強いクロロフィル、かぼちゃにまさるβカロテンなどの豊富な成分で、お肌の悩みや生活の乱れによる不調にアプローチします。
豊富な食物繊維で、内からきれいな身体に。
通常のよもぎの粉末が綿のようにふわふわしているのは、豊富な食物繊維によるものです。 食物繊維の含有量はごぼうや雑穀、野菜サラダよりも豊富で、おなかのモヤモヤ解消に役立ちます。 （※本商品は使いやすさを重視し微粉末加工しているためサラサラの粉状ですが、食物繊維の含有量や効果に変化はありません。）
管理栄養士のおすすめポイント
食事のバランスが気になるという方におすすめ
粉末なので、よもぎの栄養がまるごといただけます。食物繊維やクロロフィル、カルシウムなどの栄養素が豊富に含まれるので、普段の食事のバランスが気になるという方におすすめです。
管理栄養士
安藤
粉末で摂取すれば、栄養もまるごと。
よもぎの乾燥葉を煎じて飲むだけでなく、粉末で余さず摂取することで、クロロフィル、ビタミンC、食物繊維、カルシウム、カリウムなどのよもぎの有効成分を効率よく摂ることができます。
よもぎって、どんな味？
召し上がったことの無い方にとっては想像がつきにくいかもしれませんが、 ハーブティーのような爽やかな香りで、苦味は少なく澄んだ味の中に少し甘みも感じられる親しみやすい風味です。
安心・安全なよもぎを、完全無添加で丁寧に加工
自然豊かな兵庫県上郡町にあるフレッシュファーム奥本では、薬草や果樹などを栽培しています。「地域の人達に元気でいてもらいたい」という想いで丁寧に育てられた無農薬・無施肥のよもぎを収穫・乾燥しました。 溶けやすく様々な用途にお使いいただけるように、丁寧に加工し微粉末に仕上げました。 製造毎に菌検査を実施し、安全性に問題が無いかどうかを確認しています。
よもぎ微粉末のオススメの使用方法
溶かしてドリンクに
コップ一杯分につき3~5gが目安で、牛乳や豆乳との相性も抜群です。 ※アイスドリンクの場合、まずは少量のお湯に溶くと混ざりやすくなります。
トッピングに
ヨーグルトやバニラアイスに少しのせると、爽やかなよもぎの風味が楽しめます。
お菓子作りに
ダマになりにくく鮮やかな緑の発色も美しいので、お菓子の生地などに混ぜ込むのもおすすめです。
管理栄養士のおすすめポイント
微粉末なので万能に使えます
そのまま水やお湯で溶いてよもぎ茶としてもおいしく飲むことができますが、少量のお湯で溶いてから豆乳や牛乳でよもぎミルクとして飲むとより飲みやすくなります。微粉末で溶けやすいので、白玉団子、蒸しパン、パンケーキ、お好み焼きやちぢみなど米粉や小麦粉を使う料理やスイーツなど万能に使えますね。 煮出す手間もいらないので、職場やお出かけ先に持って行ってもお湯か水さえあれば手軽に飲むことができるのも嬉しいですね。
管理栄養士
安藤
よもぎもち
※色はイメージです
材料
- 上新粉 100g
- 白玉粉 大さじ3
- 粉末よもぎ 2g
- 砂糖 大さじ3
- 粒あん 200g
作り方
- 粒あんは8等分して25gずつにして丸めておきます。粉末よもぎは5倍量のお湯（分量外）で戻しておきます。
- ボウルに白玉粉、上新粉、砂糖を入れ、戻した粉末よもぎを加えます。
- 2にぬるま湯（分量外）を加え、耳たぶくらいのやわらかさになるまでこねます。
- できあがった生地を8等分して丸く伸ばし、1の粒あんを包みます。
- 鍋に湯を沸かします。
- クッキングペーパーを敷いた蒸し器またはせいろに4を全て並べ、蒸気の上がった鍋に置いて45分間蒸して完成です。
よもぎ蒸しパン
※色はイメージです
材料
- 薄力粉 100g
- ベーキングパウダー 6g
- 粉末よもぎ 4g
- 牛乳 100ml
- たまご 1個
- 砂糖 30g
- サラダ油 大さじ2
- 甘納豆 50g
作り方
- 粉末よもぎに牛乳を加えて戻しておきます。
- ボウルに卵と砂糖を入れて、泡だて器でしっかりと溶かし混ぜます。
- 2に1のよもぎ牛乳とサラダ油を加え、さらによく混ぜます。
- 鍋に湯を沸かし、蒸し器またはせいろとグラシン紙をセットした耐熱容器を準備します。
- 3に☆をふるい入れ、ゴムベラでさっくりと混ぜ合わせます。
- 5の生地を容器に入れて甘納豆を上にのせ、蒸し器またはせいろに入れて蒸気の上がった鍋の上にのせます。
- 中火で20分ほど蒸して完成です。
よくあるご質問
よもぎは何に効きますか？
よもぎは温性の植物で、身体本来のバリア力を高めて冷えない身体づくりをする効果があります。還元力に関わるポリフェノールやお腹のお悩みに嬉しい食物繊維も豊富に含まれており、効能の多さからハーブの女王とも称されています。
よもぎには副作用がありますか？
気を昇らせる・身体を温める作用のあるよもぎは健康に良い食材ですが、摂りすぎると胃の負担になったり、バランスを崩す原因になりますので、一度に大量に摂取することは控えてください。
よもぎ茶は妊娠中も飲めますか？
よもぎは妊婦や小児が摂っても安全な食材です。カフェインを含まず、身体を温める作用もあるので、リラックスタイムにどうぞ。
よもぎ微粉末の使い方を教えてください。
通常のよもぎ粉末よりも溶けやすい特徴があるため、水やお湯に溶かして飮み物として摂ったり、食事やお菓子作りの材料に混ぜたりと多様な使い方を楽しんでいただけます。
草餅を作ったけれど、よもぎの色が出ずに茶色になってしまいました。原因は何でしょうか？
摘んだ「よもぎの葉」の色を止めたい場合は、重曹や塩などを加えたお湯でさっと茹でますが、かわしま屋で取り扱う「よもぎの葉」は何も手を加えていない自然のままのよもぎを乾燥させ粉末にしております。そのため、自然な色のままに変化したものと存じます。
日本のよもぎにはアントニアシンが含まれていないと聞いたのですが、この「兵庫県産よもぎ微粉末」には含まれているのでしょうか？
恐れ入りますが、こちらの商品におきましてはアントシアニンの含有量の計測を行っておりませんので、含まれているかどうか分かりかねます。
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商品詳細
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 原材料 | よもぎ粉末 |
| 内容量 | 100g |
| 生産地 | 兵庫県産 |
| 保存方法 | 直射日光を避け冷暗所にて保存してください |
| アレルゲン | 該当なし 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに (特定原材料7品目) |
価格: 1935 円
兵庫県産よもぎ茶ティーバッグ2.5g×30包 | 栽培期間中農薬不使用のノンカフェインよもぎ茶-かわしま屋-
よもぎ茶ティーバッグ大容量セット
ハーブの女王よもぎ茶で毎日の美容ケアを
「ハーブの女王」とも呼ばれるほど、栄養豊富なよもぎ。女性に嬉しいビタミンやミネラル、クロロフィルといった栄養成分がたっぷりと含まれています。
また、よもぎは薬草として日本古来より幅広く利用されており、東洋を代表する万能野草でもあります。
よもぎ温活、よもぎ料理にもお使い頂ける商品
栽培期間中農薬、化学肥料不使用 兵庫県産よもぎ
自然栽培のどくだみや松の葉でおなじみのフレッシュファーム奥本さん。
自然の恵みをたっぷり受けてスクスクと成長したよもぎは香りが特に良いとお話されていました。
味わいを損なわないように丁寧に加工し、美味しいよもぎ茶に仕上げています。
より美味しく安全に、自然素材のテトラ型ティーバッグ
かわしま屋ではティーバッグの素材にもこだわっています。
お茶本来の味をお楽しみいただくために、ティーバッグにはトウモロコシを原料とした天然素材から作られた生地を使用。
お茶の味を損なわず、自然環境にも優しいお茶作りを目指しました。
焙煎加工で番茶のような味わいに、ノンカフェインのよもぎ茶
草の香りが苦手な方にもお飲みいただけるように、焙煎加工を施しました。
ほんのりよもぎが香る、番茶感覚で毎日お召し上がりいただけます。
ノンカフェインなのでお休み前にもお飲みいただけます。
ご自宅でもお仕事中でも、毎日お飲みいただける価格でご案内
よもぎ茶の栄養を毎日摂っていただくために、可能な限りお求めやすい価格でご案内しています。
テトラ型なのでコップとお湯があればどこでもお召し上がりいただけます。
温活や美容のお悩みに役立つよもぎ茶
よもぎ茶に含まれるビタミン、カリウムが加齢とお肌の悩みにアプローチ。
利尿作用による老廃物の排出にも貢献してくれます。
内側からキレイにしたい方におすすめのお茶です。
兵庫県上郡の自然な環境で育ったよもぎ
「フレッシュファーム奥本」は兵庫県上郡で無農薬（減農薬）栽培をされている農園です。
「アトピーや食育で悩んでいる方に安心、安全な食料を届けたい、一緒に作りたい」という考えのもと、こだわりの無農薬・低農薬栽培に取り組まれています。
自然豊かな兵庫県上郡で栽培期間中農薬不使用で育てたよもぎを摘み取り、焙煎し、使いやすいティーバッグ茶に加工しました。
商品開発ストーリー
「よもぎ茶」は、自然の力を最大限に活かしたお茶を通じて、お客様の健康をサポートしたいという思いから生まれました。よもぎは古くから日本人に親しまれている薬草で、温活や体調管理に良いとされてきました。
開発のきっかけは、お客様から寄せられた「温活したい」「体を温めたい」という声でした。特に冷えに悩む方々からは、毎日続けられる飲み物が欲しいという声がありました。そこでかわしま屋では、栽培期間中農薬不使用で作られた新鮮なよもぎを使用し温活に期待できるお茶を作ることを企画しました。
栽培期間中農薬不使用にこだわる理由は、何よりも安心して飲んでいただくためです。化学薬品を使わずに育てたよもぎだからこそ、自然の恵みをそのままお届けすることができると信じています。また、よもぎの香りや味が強すぎず、毎日飲んでも飽きがこないように、何度も試作を重ねて理想のバランスを見つけ出しました。飲みやすさを重視し、優しく温かみのある味わいに仕上げました。
化学的な薬品を使わない、完全無添加よもぎ茶の製造工程
自然のめぐみをたっぷり受けたよもぎ茶は、よもぎ本来の味わいをお楽しみいただくために添加物は一切使用していません。
製造加工中も化学的な処理は一切せず、自然そのままの形を保っています。
ほんのり爽やかなよもぎの香りと番茶のような味わいのよもぎ茶をお楽しみください。
よもぎ温活、よもぎ料理にもお使い頂ける商品
よもぎ茶ティーバッグの活用方法
よもぎ茶ティーバッグ大容量セット
よくあるご質問
日本のよもぎにはアントニアシンが含まれていないと聞いたのですが、この「兵庫県産よもぎ茶ティーバッグ」には含まれているのでしょうか？
恐れ入りますが、こちらの商品におきましてはアントシアニンの含有量の計測を行っておりませんので、含まれているかどうか分かりかねます。
時期によって色や風味が違うように感じられるのはなぜでしょうか？
よもぎ葉は、収穫時期の気温や成長度合いによって葉の状態が異なり、葉の状態をみて適した蒸し加減になるよう調節しています。
蒸しを浅めに調節している場合は、お茶はほんのり緑がかった茶色になり、深めに調節している場合は茶色になります。
そのため、色や風味に違いがあり、一定させることは難しいです。
自然の素材をそのまま活かすため、色止めなどの加工は行っておらず、重曹も不使用です。
商品詳細
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 兵庫県産よもぎ茶ティーバッグ |
| 内容量 | 2.5g×30包 |
| 原材料 | 乾燥よもぎ（兵庫県産） |
価格: 1185 円
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お茶のようにおいしく飲むことができました
水に溶いてみるとさっと溶けて溶け残りも気にならず、よもぎの風味を感じられるお茶のようにおいしく飲むことができました。ほのかな甘みを感じ、苦味も気にならなかったので続けて飲みやすいと感じました。スプーンで量を調整しながら摂ることができるので使い勝手もいいですね。