もち麦とベーコンのトマトリゾット｜乾燥もち麦を使ったレシピ
もち麦と野菜のトマトリゾット
食物繊維がたっぷり摂れるリゾットの作り方をご紹介します。
材料
- もち麦 50 g
- トマト缶 200 ｇ
- タマネギ 1/2 個
- マイタケ 1/3 パック
- ニンニク 1 片
- オリーブオイル 大さじ 1
- 水 300 ml
- 顆粒コンソメ 小さじ 2
- 塩、コショウ 少々
- チーズ お好みで
作り方
- もち麦は洗ったら1時間ほど水に浸しておきましょう。
- タマネギとマイタケは細切りにしておきます。
- ニンニクをみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルをしき、中火でニンニクを炒めて香りを出します。
- もち麦の水をきって鍋に加えて軽く炒めます。
- タマネギとマイタケを加えててさらに炒めます。
- 鍋に水、トマト缶、顆粒コンソメを加えたら中火で25分茹でて水分を飛ばします。
- 塩、コショウで味を調えたら、お好みでチーズを加えて混ぜたら完成です。
あわせて読みたい
もち麦（もち麦ごはん）の効果・効能、糖質＆カロリーは？
毎日の食卓に手軽に健康効果をプラスできると話題のもち麦。身体の内側からスッキリできちゃうありがたい食材、もち麦の効果・効能や栄養やカロリーを詳しく解説し、お...
もち麦のおすすめ商品
ここではかわしま屋取扱いのおすすめのもち麦をご紹介いたします。
【初回限定お１人様１袋限り】国産（熊本県）無農薬・無化学肥料 有機もち麦ダイシモチ500g ｜有機農場【送料無料】*メール便での発送*_t1
有機農場の「ダイシモチ」もち麦は、熊本県菊池川流域のミネラル・酵素を豊富に含む土壌にて自然農法で生産されています。もち麦の中でも歯応えがよく栄養分の高い、貴重な品種です。
722 円(税抜)
この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね！
