基本のマヨネーズの作り方
自分で作るマヨネーズ。もっとも一般的なつくりかたです。新鮮な卵でつくった手作りマヨネーズは一度たべるとクセになる美味しさがあります。ぜひお試しください！
材料
- 卵 1 個
- 米酢 （大さじ１杯） 15 ml
- 塩 （小さじ1杯） 5 ml
- サラダ油 180 ml
作り方
- 卵をボウルに入れます。
- そこに、米酢と塩を入れます。
- ハンドミキサーでしっかりと混ぜます。
- ボウルにサラダを少しずつ入れながら、さらに混ぜていきます。
- しっかりと混ぜ、乳化してきたら完成です。
動画
コツ・ポイント
１０日を目安に使い切ってください。