黒酢で酢豚
黒酢でつくる本格酢豚のレシピです。黒酢のアミノ酸パワーで元気をサポートします。
材料
- 豚肉 200 g
- 料理酒 大さじ 1
- 玉ねぎ 1/2 個
- パプリカ赤・黄 1 個ずつ
- アスパラ 3 本
- ★黒酢 大さじ 3
- ★しょうゆ 大さじ 1.5
- ★料理酒 大さじ 1.5
- ★砂糖 大さじ 2
作り方
- 豚肉は料理酒で揉んでおきます。
- 野菜はひと口大サイズにカットします。
- フライパンを熱し、ごま油（なければ普通の油でもOK）をひきます。
- 野菜を入れて火を通したら、肉を入れて色が変わるまで炒めます。
- ★を合わせてしっかり混ぜたら、4に入れて水分が飛ぶまで炒めます。