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【30%OFF】ヨシタ手工業デザイン室| 牛刀180【送料無料】【在庫限り】

定価 12,500円(税抜)
在庫状況 在庫0個 入荷までしばらくお待ち下さい
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ヨシタ手工業デザイン室|牛刀180 とは



「ステンレスラウンドバーシリーズ」が人気のヨシタ手工業デザイン室から、
フォルムの美しい、ステンレス素材の牛刀が登場しました。

使う人のことを一番に考え、生み出されたデザインが特徴です。
素材にはステンレスを使用。
一見スタイリッシュな印象ですが、持ち手の柄などは柔らかな曲線で
丸いフォルムにデザインされているので、
驚くほどしっくりと手に馴染みます。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


柄もステンレスで、刃との接合部がないつくり。
使用後に一度キレイに洗っていただければ、カビなどが生じにくく
大変衛生的にお使いいただけます。

切れ味は鋭く、牛刀なので肉類のカットはもちろんのこと、
魚、野菜、果物など、食材全般に幅広くお使いいただけます。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


こちらの商品は牛刀180cmタイプです。

包丁の研ぎ方の詳しい紹介記事はこちら






ヨシタ手工業デザイン室 のご紹介



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


ヨシタ手工業デザイン室は、東京は小金井市にあるデザイン事務所です。

「手で触れ五感に感じることを大切にしたい」、
「手を動かし道具や素材との対話から気づき着想したい」、

そういう思いから、その名に「手工業」と名付けました。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


代表の吉田守孝さんは、日本を代表するデザイナーである柳宗理氏に師事し、
デザインと民藝を学んだ経歴をお持ちの方です。

風土や環境と伝統の豊かさに生かされていることに感謝し、
デザインすることで今日の暮らしに少しでも還元したいという思いのもと
日々活動されています。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


ヨシタ手工業デザイン室が手掛けた作品のなかでも有名なのが、
ステンレスを素材としたキッチンツールが揃う「ステンレスラウンドバーシリーズ」。
包丁をはじめ、栓抜きや鍋敷き、ピーラーなどが揃います。

一見して、何よりもまず目を引くのが、そのデザイン。

ステンレスという素材から醸し出されるスタイリッシュさはもちろんありますが、
柔らかい曲線を大切にデザインされているので、全体的に優しい印象を与えてくれます。
かっこいいいのに、近寄り難くない、手にとってみたくなる、そんなデザインなんです。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


実際に手にとってみると、どれもしっくりと手に馴染むものばかり。
実際に使用してみると、まさしくコンセプトにあるように、
道具との対話によって生まれ、使う人の立場にたって考え抜かれたデザインであることが
おわかりになるかと思います。



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀180 の3つの特長



軽量で、持ちやすく、衛生的。考え抜かれたデザインの妙



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


この牛刀の素材は、刃も柄も全てステンレス。
そのため160gと牛刀としては軽く、
日々の料理で長時間握っていても疲れにくいのが良いところ。

持ち手の柄は、輪の形に変形させた特徴的なかたちで、
持ったときにしっくりと手に馴染むよう、柔らかい曲線で丸いフォルムに
仕上げられています。

だから上から力を入れて切ったときでも、手が痛くなりにくいのです。


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


また、衛生的に使えるのもこの包丁の嬉しいところ。

刃も柄もステンレスで、接合部がないつくりのため、
使用後に一度キレイに洗っていただければ、カビなどが生じにくく
大変衛生的にお使いいただけます。


さくさく切れて、サビにも強い



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


刃の本体には硬度の高いモリブデン鋼を使用し、優れた強度と切れ味を誇ります。
刃先の両面にはステンレスを敷き、サビに強い仕様に。

この構造により、優れた切れ味を保ちながら、
頻繁に手入れしなくても耐久性に優れ、
長い期間お使いいただける包丁が実現しました。


肉も魚も野菜も切れます



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


牛刀180は、本格的な牛刀としては小ぶりなサイズ。
牛刀はもともと大きなサイズの包丁なので、家庭でお使いいただく際
特に女性の手には余ることが多いもの。
でも、このサイズ感は小回りが利き、比較的使用しやすいと思います。

牛刀なので、肉類はもちろん、魚や野菜、果物などを切る際にも
お使いいただけます。


実際に使ってみました











お手入れ方法



使用後は、よく洗ってください。
その後、乾いた布で水気を拭き取り、よく乾燥させてから保管してください。

また、定期的に砥石で研いでいただくと、鋭い切れ味を長く保っていただけます。

包丁の研ぎ方の詳しい紹介記事はこちら


贈答用にも喜ばれます



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


ヨシタ手工業デザイン室|牛刀は、可愛らしいロゴのついたお洒落な箱に詰めてお送りします。
贈答用としてもお喜びいただけます。

料理好きの方、こだわりの料理道具をお使いの方へのプレゼントに最適です。



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀 ギャラリー























サイズ/仕様



ヨシタ手工業デザイン室|牛刀


サイズ: 全長292mm、刃渡り180mm
重量 : 160g
素材 : ステンレス3層鋼
生産国: 日本(岐阜県関市)



ヨシタ手工業デザイン室|包丁一覧



「ステンレスラウンドバーシリーズ」包丁ラインナップは、以下の4種類となっております。






ヨシタ手工業デザイン室|牛刀

JANコード a2222
定価 12,500円(税抜)
在庫状況 在庫0個 入荷までしばらくお待ち下さい
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