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三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】

販売価格 6,804円(税抜)
レビュー件数 5件



三星刃物|「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズ 銀杏のまな板(大) とは



刃物処として有名な岐阜県・関市の刃物づくりの伝統を活かし、
高い技術力に加え、贅沢に時間と手間暇をかけてつくられた
「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズ。

このシリーズから、包丁の切れ味を持続させる、
刃にやさしい銀杏材を使用したまな板の登場です。


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


銀杏(イチョウ)の木材は抗菌作用に優れ、また厚手のまな板は立てて置けるので
早く乾燥させることができ、大変衛生的です。

こちらの商品は「大」サイズ(縦35cm×横25cm)となります。
小さいサイズをご希望の方は、「銀杏のまな板(小)(縦30cm×横18cm)」をご覧ください。







「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズのご紹介



関の伝統から生まれたオリジナルブランド「和 NAGOMI」


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


「和 NAGOMI」ブランドを手掛ける三星刃物は、
三大刃物の産地、岐阜県・関市で明治6年に創業しました。

関は古くより名刀の産地として繁栄してきました。
この地で生まれ、700有余年かけて育まれた卓越した伝統技術が
現代の刀匠や刃物産業に受け継がれています。

三星刃物では、関で受け継いだ刀鍛冶の伝統技術を活かし、
長い間欧米各国の多くの刃物メーカーの製品を生産、膨大なノウハウを蓄積してきました。
その技術力が余すところなく反映されているのが、オリジナルブランド「和 NAGOMI」です。
これまで主に欧米各国で大変好評を博してきました。

「和 NAGOMI」という名には、この包丁を使ってつくられた料理を囲むご家族がいつも心優しく健康で、
笑顔に溢れるライフスタイルをおくれるように、との願いが込められています。


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


ブレード材の様々な成分の構成、温度差によって分子構造レベルから素材を整える多くの工程から、
“名人”による最後の研ぎに至るまで、「和 NAGOMI」ブランドは贅沢に時間と手間をかけて
丁寧につくられています。



「和 NAGOMI」を、日本の家庭で長く使える一本に


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


「丸 MARU」は、この「和 NAGOMI」ブランドから、
日本人に合う包丁を、と考えられて開発されたシリーズです。
ご家庭のどんなキッチンにおいても素敵に見えるよう“和モダン”をテーマにデザインされています。

美しいフォルムと心地よい切れ味、研ぎやすさが特長のこのシリーズは、
各所において使いやすさを考え、様々な工夫がされています。



「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズ | 商品一覧








「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズの銀杏のまな板(大)



三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


「和 NAGOMI」"丸 MARU"シリーズの銀杏のまな板(大)は、
銀杏の木材を使用しています。


銀杏のまな板が良いのはなぜ?


昔からまな板には最適といわれ、
本職の料理人たちにも愛されている銀杏の木のまな板。

銀杏でつくられたまな板は、刃当たりがやさしく、
包丁の刃を傷めにくい、といわれています。

まな板は使っていくうちに表面に切り傷がつきますが、
プラスチックなどのまな板の場合、その傷の切れ目の奥に汚れや砂が残り、
その上に包丁の鋭い刃が当たることで、刃が摩耗してしまいます。
これが包丁の切れ味を早くに損なってしまう原因になるのです。


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


一方、銀杏の木は適度に柔らかく、弾力性と復元力に優れています。
そのため、木そのものが持つもとに戻る力が働き、
包丁による深い切り傷が残りにくいとのこと。

また、長く使うとその部分が剥がれ落ちてへこみますが
汚れが溜まることがありません。

だから、切れ目の奥に入り込んだ汚れなどで包丁が摩耗することなく、
包丁を傷めにくいため、切れ味をまな板で損なうことが少ないのです。


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


その他にも、銀杏のまな板は油分が適度にあるため、
水はけがよく乾きが早いという性質をもちます。
厚手のまな板は立てて置けるので、より早く乾燥させることができるのも嬉しいところ。

さらに、消臭効果や抗菌・抗カビ作用にも優れているため、
大変衛生的にお使いいただけます。


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


無垢の木材ならではの、清々しい木の香り、滑らかな触り心地、美しい木目。
長く大切に使っていきたいと思わせてくれるまな板です。

【銀杏の香りについて】
自然の木を使用しているため、銀杏特有の香りがございます。
使い始めは香りが強いと感じることがありますが、2週間ほど経ちますと徐々に弱まってきます。

※ 自然木を使用しているため、木目・色味等写真と多少異なることがあります。









まな板のお手入れ方法




  • ・使用後は、食器用中性洗剤や石鹸でよく洗い、水を切った後、乾いた布等で軽く拭き、その後よく乾かしてください。

  • ・週に1〜2回の日光消毒をおすすめします。
    片面を太陽に2〜3時間程度あて、表面が乾いたら取り込んでください。
    日光消毒ができない場合は、熱湯消毒でも結構です。定期的に消毒することでカビや黒ずみが付きにくくなります。

  • ・カビや食物のアク、包丁のサビ等で汚れた場合は、クエン酸で汚れを落としてください。





ご使用上の注意




  • ・クレンザーは使用しないでください。研磨剤の粒子が木目に入り、包丁の刃を傷めます。

  • ・食洗機や食器乾燥機は使用しないでください。反りやねじれ、割れ等の原因となります。






サイズ/仕様



三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)


サイズ: 縦35cm、横25cm、厚さ3cm
重量 : 約1,200g
素材 : 銀杏(イチョウ)
生産国: 日本(岐阜県・関市)


三星刃物 |「和 NAGOMI」丸 MARUシリーズ 銀杏のまな板(大)

JANコード a2273
販売価格 6,804円(税抜)
購入数

三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】の感想

    松本結花 (30代・女性)

以前は薄く硬い下敷きのようなまな板を使っていましたが、この木製のまな板に変えてからは包丁の刃の持ちの違いにビックリです!嫁いだ娘にも買ってあげようと思います。

三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】の感想

    竹村裕紀 (40代・女性)

使って数回ですが切った時のトントンという音が気持ちが良いですね。デザインもシンプルですし、長く使えそうです。

三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】の感想

    篠田華蓮 (40代・女性)

しっかりとしたまな板です。木製なので包丁の当たりが良く個人的には手が疲れにくいですね。大きさもちょうど良かったです。

三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】の感想

    熊沢好美 (40代・女性)

厚みのあるまな板なので、しっかりと包丁を受け止めてくれます。沢山切っても食材がこぼれる落ちる事もなく重宝しています。

三星刃物|「和 NAGOMI」丸 MARU シリーズ 銀杏のまな板大【送料無料】の感想

    近藤環 (50代・女性)

刃当たりの良い音がし、このまな板のお陰で料理が楽しいです!良いお買い物でした。




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