北海道産無農薬「大粒大豆」 30kg｜平譯農園-2021年秋収穫【送料無料】

北海道産無農薬「大粒大豆」 30kg｜平譯農園-2022年秋収穫【送料無料】

北海道平譯農場にて大事に育てられました。ふくよかな豆の甘みが魅力です。

販売価格　33,264円(税込)

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「大粒大豆30kg」は現在販売停止中となり、次回入荷の目処が立っておりません。
ご迷惑をおかけして大変申し訳ございませんが、ご理解の程何卒お願い申し上げます。

その他のサイズのお取り扱いはございますので、5kgや500gのご購入を是非ご検討ください。

販売中の商品

　材料

・大豆: 500g

・米麹（合わせ味噌の場合、米麹と麦麹を各500gずつ）: 1kg

・塩: 300g

　道具

・圧力鍋（または鍋）

・ビニール袋: 1～2枚

・ボウル: 1個

・仕込み容器: 1個

　つくり方

　材料

・大豆: 200g

・昆布: 10センチくらい

・醤油: 大さじ2

・砂糖: 大さじ5

　つくり方

1: 大豆を6時間水につけて浸水させる。

2: 大豆の5倍量くらいの水で昆布と一緒に中火で煮る。

3: 煮立ったら灰汁を取りながら弱火で60分くらい煮る。

4: 大豆が指で潰せるくらいになったらOK。

5: 煮汁を大豆がひたるくらいまで減らす

6: 砂糖と醤油を加えて15分くらい弱火で煮て完成

　材料

・大豆: 100g

・酢: 約200㏄

　つくり方

1: 大豆をよく洗いざるにあげる

2: 大豆をフライパンに入れ弱火で20分ほど炒る

3: 大豆が茶色っぽくなってきたら火を止める

4: 大豆の粗熱がとれたら密閉容器に入れ、大豆の数cm上までお酢を注ぎ蓋をする

5: 1～2日で大豆が膨らみ、お酢から出たら酢を大豆の数cm上まで足す

6: その後3日ほど漬けたら完成（全体で5日ほど漬ける）

　材料

・大豆: 100g

・水: 400cc（攪拌用の水）

　つくり方

1: 大豆を20時間ほど水に漬ける

2: 大豆を割って中が白くなっていればOK

3: 大豆をザルに上げて、ミキサーに水と大豆を入れて攪拌する。（量が多ければ半分ずつ行う）

4: 鍋で弱火にかける。木べらでかき混ぜながら煮る

5: 10分ほど煮たらさらし布をボウルにセットし、豆乳をこしていきます。※出がらしが「おから」です。

6: こした液体が豆乳です。

味噌作りに

昨年から、味噌づくりをしています。色々なところから購入してみましたが、こちらの豆の粒のきれいなこと。また、炊いた豆も甘くて美味しかったので、リピートしました。...（60代女性）

豆乳やおからが絶品

キレイなお豆です。このお豆で作った豆腐、豆乳、おからは絶品です。お菜やお菓子の材料にも大活躍しています。勿論、お豆をただ煮て冷凍しておいて、少しずつ料理に使ったりもします。...（50代女性）

粒が大きく無農薬で安心

安心の国内産でしかも無農薬です。粒が丸く、大きく、煮るととても柔らかくて美味しいです。他の方のレビューにもありましたがホクホクしています。リピ買いします！...（30代男性）

子供も美味しいと喜んでます

あまり大豆が得意ではない子供が美味しい♪と喜んで食べてくれるので我が家では専ら注文しています。これからも安全な物を家族に食べさせていきたいです。...（30代女性）

甘くてホクホクです

甘くてほくほくしてとても美味しかったです。サラダにも天ぷらにも煮物にもおすすめです。
...（50代女性）

大豆の保管方法について

保管をされる際には30度以下の風通しの良い冷暗冷所にて、虫などが発生しないよう封をして保管していただくと出来る限り品質を保って保管して頂きます。
しかしながら、開封後日数が立って参りますと、どうしても味の品質が少しずつ落ちてしまうことが考えられることから、お客様のお召し上がりのペースに合わせて、ご購入の量をご検討いただけますと幸いです。

よくあるご質問

豆の消費期限はありますか？: 豆は収穫から２～３年経過しても食べられます。
古い豆は水の吸収に時間がかかりますので、浸水時間を長めに行ってください。

変色した豆はどうしたらいいですか？: 変色した豆は水分を多く吸ってしまった不良豆です。味や風味が落ちる原因となりますので取り除いてご使用ください。

ご注意

自然農法で作られている大豆は、農薬などを一切使用しない為、まれに「虫食い豆」や「不良豆」が混在してしまうことがあります。

味が落ちてしまう原因となりますので、調理前に取り除いてご使用いただきますようお願いいたします。

500g ¥654(税込)

【初回限定】500g ¥708(税込)

メール便送料無料

5kg ¥5,897(税込)

643円お得

30kg ¥33,264(税込)

5,976円お得送料無料

商品詳細

商品名	大豆
内容量	30kg
原材料名	大豆
生産地	北海道
保存方法	高温・多湿・直射日光を避け、涼しい所で保存（夏場はできるだけ冷蔵庫にて保存）
備考	遺伝子組み換えでない

販売価格	33,264円(税込)
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【配送料金表】税込表示
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・南東北・信越・北陸：670円
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ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。

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