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酵素玄米 低温熟成3日寝かせた玄米|30雑穀タイプ 150g -かわしま屋-【30袋セット】【送料無料】

  • 販売価格:10,120円(税抜)
  • 購入数:
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お得な定期コース

定期コースなら、初回は定価から2,000円OFFの7,280円でご購入できます。1回目から解約もOK。送料無料でお届けいたします。

※定期コースは通常タイプの酵素玄米のみ。






酵素玄米のこだわりの原料


「酵素玄米」とは、玄米に小豆と塩を加えて炊き、2〜3日程度保温して熟成させたものです。酵素玄米の大きな特徴は、なんと言っても食感。玄米が、寝かせることによって独特のもちもちとした食感に変化して、子どもからご年配の方まで食べやすくなっているのです。

ご自身の美容に気をつかわれる方、ご家族の健康を大切にされる方、多くの方々に酵素玄米を召し上がっていただきたい。そんなかわしま屋の思いを、ギュッとパックにつめました。

30雑穀が加わり、さらに風味豊かになりました。



すべて国産の30雑穀が入りました

30雑穀はすべて国産のものを使用。30種類の栄養素が加わり、酵素玄米の栄養価がさらにアップしています。





酵素玄米

食物繊維たっぷり 低温熟成でgabaも豊富


酵素玄米は、低温熟成させることによって玄米の栄養価がグンとUPしています。ビタミンやミネラル・アミノ酸、食物繊維、GABA(ギャバ)など、栄養がたっぷり。

「忙しくても栄養をしっかり摂りたい」「お通じを改善したい」などのお悩みにもおすすめです。



おがた健康農園

農薬を一切使用しない無肥料自然栽培のお米を使用


材料はすべて、かわしま屋で長く愛されている原料の中から最良のものを組み合わせました。主要な原材料となる玄米も、農薬を一切使用しておりません。



玄米はパックに入っています

ちょうどお茶碗一杯分 食べ切りやすい150g

酵素玄米はパックの状態で入っています。ごはん茶碗に装ってちょうど一膳分の、150g。女性にもうれしい食べ切りやすい容量です。



いろんな場面で食べられる

常温でもおいしく食べられるから、お弁当やおにぎりにも


常温でもおいしく、持ち運びも便利なパックタイプなので、いろんな場面で手軽にお召し上がりいただけます。毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎりにも。



災害時用の備蓄としても

賞味期限は常温で10ヶ月。災害時用などの備蓄としてもお使いいただけます。また、オフィスに置いて、栄養満点の常備食にしていただくのもおすすめです。



単品でのご購入もできます





お得な定期コース

定期コースなら、初回は定価から2,000円OFFの7,280円でご購入できます。1回目から解約もOK。送料無料でお届けいたします。

※定期コースは通常タイプの酵素玄米のみ。









栄養満点の玄米がもちもち食感で食べられる


玄米と白米の主な栄養成分比較表

※ご飯茶碗1杯150gあたり。パーセンテージは、玄米を100としたときの白米の栄養量

※「日本食品標準成分表2015年版(七訂)」より

※参考書籍:『毒出し酵素玄米ダイエット』岡本羽加(主婦の友社)




酵素玄米は栄養価の高い玄米を使っているので、良質な成分がたくさん含まれています。不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維など、大事な栄養素がたっぷり。また、人間の活動に重要とされている酵素が豊富に含まれています。
白米と比べてみると、カロリーはほぼ同じであるにも関わらず栄養価には大きな違いがあります。

「玄米はボソボソしていて苦手」という方も、ぜひ一度召し上がってみてください。



かわしま屋の酵素玄米の栄養成分

※酵素玄米ご飯100gあたり。
一般財団法人日本食品分析センター分析値



そのほか、どの原材料にも栄養がたっぷり。詳しくはこちらをご覧ください。






玄米の栄養素と効果効能とは?豊富な食物繊維やビタミンBが健康の鍵

海外の健康志向の人にも人気の玄米。普段白米を食べている方は、置き換えるだけで栄養をプラスできるうれしい食材です。

玄米の栄養素と効果効能とは?の記事を見る








高い栄養価をもつ小豆の美容・健康・ダイエット効果と小豆レシピ

小豆は和菓子にはなくてはならないあんこの原料として、日本人には身近な食材の一つです。この小豆の古い歴史と、現在の日本での生産について解説していきます。

高い栄養価をもつ小豆の記事を見る








gabaの効果−ストレスに抵抗&パフォーマンスを上げる食べ物は

近年チョコレートに配合されるなどして話題となった「gaba」。抗ストレス作用や安眠効果などがあるとして注目を集めています。

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酵素の健康効果・ダイエット効果は本当?酵素を摂れる食品やおすすめサプリもご紹介

酵素とは人や生き物の細胞の中でつくられる「触媒作用」のあるたんぱく質のこと。食べ物の消化・吸収・代謝に必要な化学反応を起こす働きがあります。

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不溶性食物繊維を含む食品は?水溶性食物繊維との違いや効果も

食物繊維を効率よく摂りたい方のための食材リストや、不溶性・水溶性という2種類の食物繊維のはたらき・効果をご紹介。

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お客様の声


お客様の声1

レンジで温めてもふっくら



これまで色々と試してきたのですが、味と食感が1番美味しいです。特にレンジで温めた後、一般的には硬くなってしまうのですが、かわしま屋さんのはふっくら美味しいままで驚きです!(女性)









お客様の声1

毎日自然なお通じが



本当は自分で炊きたいが、またジャーを持っておらず。毎日排便が自然にあるようになり、肌がきれいになってきた。うれしい効果。そして美味しい。(女性)





お客様の声1

時間がなくて炊けない時に



白米や胚芽米を炊飯器で炊いて食べてますが、時間がなくて炊けない時用に。また、おかずがあまりないときに、健康面のために酵素玄米を食べています。(女性)





お客様の声1

災害時の保存食として



災害時の保存食として購入しています。とても美味しい! 細胞が喜び元気になります。普段から食べると体にいいんでしょうが、ちょっとお高いのでやはり保存食用にして、期限がきたらいただきま〜す。(女性)







ご購入後のアンケートでは、多くのお客様から「満足」とお答えいただきました。


アンケート結果1
 
アンケート結果2
 
アンケート結果3

※個人の感想であり、効果効能を示すものではありません。









かわしま屋の酵素玄米誕生ストーリー

かわしま屋オリジナル酵素玄米ができるまで


酵素玄米は、農家直送の特別栽培玄米を自社契約工場でひと釜ひと釜職人が炊き上げ、便利なレトルトパックにしています。








長期保存可能






レトルト処理を用いることで、保存料、添加物は一切使わずに、常温で10ヶ月間の賞味期限を実現させました。


酵素玄米の製造工程










添加物・保存料不使用






保存料などの添加物は一切使用しておりません。原料は玄米、小豆、黒米、30雑穀、塩だけです(ご飯が袋からスムーズに出せるように国産の米油がごく微量含まれています)。すべてかわしま屋が信頼できる生産者から直接仕入れた原料です。


原料4点










コスト削減への工夫







良い品を手軽に続けていただきたいという思いから、パッケージを簡素化。続けやすい価格でお求めいただけるよう表面の商品ラベルも無くせるように取り組みました。その分、こだわりの素材がパックにギュッと詰まっております。



玄米パック










かわしま屋からのメッセージ








かわしま屋スタッフの声








管理栄養士の前田美樹さんからも、おすすめの声をいただきました。



栄養管理士前田美樹さんも推薦


前田さんおすすめの酵素玄米を使ったレシピを、こちらの記事でご紹介しています。






酵素玄米のつくり方

わかりやすい動画付きで、かわしま屋おすすめの酵素玄米のつくり方をご紹介します。材料や効果的な食べ方なども掲載。
酵素玄米のつくり方の記事を見る










単品でのご購入もできます











お召し上がり方

温めても、そのままでも美味しく召し上がれます。温める場合は、湯せんまたは電子レンジで加熱してください。


【湯せん】内袋のまま約3〜4分

【電子レンジ】器に取り出して500Wで1分30秒









おすすめレシピ

そのままでもモチモチとおいしい酵素玄米ですが、たまには別の味も楽しみたい!という方もいらっしゃるはず。アレンジでさまざまな可能性を楽しんでみてください。










酵素玄米の豆乳ポタージュ



野菜だけのポタージュに、酵素玄米がやさしいとろみと旨味、栄養をプラス。カブのほか、ニンジンやさつまいもなど色々な野菜で作れます。


材料4杯分

調理時間15




酵素玄米の豆乳ポタージュ



 材料



玉ねぎ(大)

1個



カブ

2〜3個



にんにく

1かけ



酵素玄米ご飯

50g



バター

大さじ1




250cc



豆乳

600cc




適量




 つくり方



1

玉ねぎとカブ、にんにくは薄くスライスしておきます。



2

鍋を熱してバターを入れ、玉ねぎを炒めます。



3

玉ねぎがしんなりしたらカブとにんにくを入れて油が回るまで炒め、酵素玄米ご飯と水を入れて蓋をし、5分ほど煮ます。



4

3をブレンダーにかけてトロトロの状態にします。



5

4に豆乳を加え、塩で味を調えます。好みでハーブやスパイスなどを加えてもいいでしょう。











酵素玄米のドリア風



ひとりのランチに少し変わった味の酵素玄米が食べたい、というような時に最適の簡単料理。にんにくとブラックペッパーでパンチをきかせた味わいで、菜の花やアスパラガスなどの野菜を加えてもおいしくできます。



材料1人分

調理時間10


酵素玄米のドリア風



 材料



オリーブオイル

大さじ1



酵素玄米ご飯

140g



にんにく

1かけ



冷凍むきえび

50g




ひとつまみ



こしょう

適量



チーズ

適量




 つくり方



1

フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火であたためます。



2

むきえびを入れて全体が馴染むまで炒め、塩こしょうをして酵素玄米ご飯を入れて軽くあたためます。



3

2を器に盛り、チーズをのせて、グリルで焼き目をつけてできあがりです。











酵素玄米の焼きおにぎり



外側はカリッと、中はモチモチ。酵素玄米のおいしさが思う存分楽しめるメニューです。フライパンでバターやオリーブオイルを使って焼いても、また違ったおいしさが楽しめます。



材料1人分

調理時間15




酵素玄米の焼きおにぎり



 材料



酵素玄米ご飯

100g



醤油

小さじ1



味醂

小さじ1




 つくり方



1

酵素玄米ご飯で握り飯を作ります。



2

トースターや魚焼きグリルで加熱して上下ともに焼き目をつけます。



3

醤油と味醂を合わせたタレを刷毛で塗り、再度焼き目をつけてできあがりです。










よくあるご質問





乳児・幼児でも食べられますか?



お召し上がりいただけます。まだ歯が生えそろっていないお子様には、出来る限り柔らかく炊いてあげた方が消化に良いです。










パック内に結露のような水滴があります。品質に問題はありませんか?



品質に問題はありませんのでご安心ください。水滴が空気に触れるとカビの原因になりますが、未開封のパックに入っている状態では真空で密封されているため問題ございません。










食べきれなくて保存したい場合はどうしたら良いですか?



一度温めてから保存すると固くなってしまうため、温める前に分けておくことをおすすめします。分けた分はラップに包み冷蔵庫か冷凍庫で保存し、お召し上がりの際はレンジで解凍していただければ大丈夫です。










酵素は60〜70℃で失活する(酵素としての機能を失う)」と聞きました。寝かせた玄米は酵素玄米と呼べるのでしょうか?



酵素は60℃以上だと死活すると言われていますが、酵素については諸説あり、答えが出ていない部分が多くあります。一般的には炊いたあと2〜7日程度保温し続けた玄米(と小豆)が酵素玄米と呼ばれていることもあり、かわしま屋では酵素玄米とネーミングいたしました。




















 




酵素玄米30雑穀ミックス30袋セット


商品詳細






















名称 かわしま屋酵素玄米(30雑穀入)
原材料 玄米、黒米、小豆、米油、塩、胚芽押麦、もち麦、青大豆、もちきび、大豆、もち粟、もち玄米、高きび、赤米、うるちきび、白インゲン豆、発芽玄米、えごま、ひえ、黒もち粟、金ごま、黒ごま、白ごま、黒大豆、はと麦、とうもろこし、緑米、アマランサス、うるち粟、うずら豆、裸麦、大正金時
内容量 150g×30袋
保存方法 直射日光を避け常温保存








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【配送料金表】 税抜表示
・関東・東北・信越・北陸・中部:740円
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