梅肉エキス50g無農薬・無化学肥料(宮崎県産鴬宿梅100%)_k3

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販売価格 5,616円(税込)
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この梅肉エキスはここが違います!

徳重紅梅園のこだわり1 土壌

55年以上、農薬も化学肥料もつかっていない土壌。
しかも土壌が深さ1.4メートル以上もある環境で青梅は栽培されています。


徳重紅梅園のこだわり2 梅

希少な在来品種「鶯宿梅(おうしゅくばい)」の青梅だけを使用。
鶯宿梅は果肉が厚く、栽培が難しく全国的にも収穫量が非常に少ない貴重な品種です。ビタミンやミネラルといった有効成分を豊富に含んでいます。


徳重紅梅園のこだわり3 加工法

昔から伝承されてきた製造方法を守り、職人に特別に作ってもらった土鍋で7日間以上で杓で混ぜながらじっくり煮詰めます。
それによりムメフラールが豊富に生きています。


ムメフラールとは、生梅を加熱して作る製造過程で、クエン酸と糖の一部が結合してできる成分。


クエン酸などとの組み合わせで、カラダの流れをサラサラにする効果があるとされています。
加熱することで生成される成分なので、生梅や梅干しには含まれていないという点がポイントです。


梅肉エキスとは?





梅肉エキス17の効果・効能。抗がん作用も?副作用はないの?

梅肉エキスの多様な健康効果に加え、気になる副作用や家庭で手づくりする際の作り方についてもまとめました。

梅肉エキス17の効果・効能。抗がん作用も?副作用はないの?の記事を見る




梅肉エキス栄養成分

梅肉エキス効果効能

参考文献:
「MC-FAN測定装置による血液流動性の評価と梅エキス粒の血液流動性に及ぼす影響」日本栄養・食糧学会誌第57巻 第2号


参考文献:
「梅に関する研究」美味技術研究会誌No.11


梅肉エキス栄養成分

梅肉エキスにはクエン酸とムメフラール、さらに梅リグナンが豊富に含まれています。

特に注目すべきのは疲労対策に欠かせないクエン酸の含有量。その量なんとあの酸っぱい果物の代表であるレモンの約10倍!黒酢の約70倍以上。





お客様の声

 



お客様の声1


比べものにならないくらい美味しい!



今までも無農薬無化学肥料の梅干しなどを食べてきましたが比べものにならないくらい美味しい!そして味が濃く命をいただいている感じがしました。


(I様)





お客様の声1


飲んですぐ実感



飲んだ瞬間から良さを体感しました。おかげで胃の痛みや体が軽くなりました。薬いらずで健康が一番です。


(S様)





お客様の声1


我が家の常備薬



梅肉エキスは我が家の常備薬になっています。徳重さんの梅肉エキスは絶品です


(I様)





お客様の声1


暑い夏も乗り切れた



この異常な夏を何事もなく乗り切れました。夫に進めたらこれさえあれば大丈夫と大絶賛。


(I様)



※個人の感想であり効果効能を示すものではありません。





こんな方におすすめ

梅肉エキスにはムメフラール、クエン酸、ミネラル、ビタミンなど様々な体に良い成分が含まれています。それぞれの成分と効果を合わさることにより、梅肉エキスならではの大きなメリットを発揮します。


梅肉エキスの召し上がり方

梅肉エキスの食べ方は、基本的に一日3gを目安に、添付のスプーンでそのまま舐めるだけです。

徳重紅梅園の梅肉エキスにすっぱさはありますが、ミネラルやアミノ酸も多く含んでいるので通常の梅肉エキスよりも自然の甘みを感じ飲みやすいのが特徴です。

※徳重紅梅園の梅肉エキスは、水分量を1.8%まで凝縮させているので粘度が高くそのため冬場などは固くなりますが、ぬるま湯で湯煎すると柔らかくなります。


お湯に溶かして

ヨーグルトに

ドレッシングとして




製造工程

完熟より約10日ほど早く収穫した青梅は、完熟梅より収穫量は二割ほど少ないが、鮮度は抜群です。その厳選した青梅を一晩アク抜きして、青汁だけを煮詰めます。7日から8日間焦げないよう、絶えず木杓で混ぜながら、職人が作った土鍋と窯を使って煮詰めます。






Q&A

 




中身が固くなっているけれどまだ食べられる?

紅梅園の梅肉エキスは、水分量を1.8%まで凝縮させているので粘度が高いのも特徴。

そのため冬場などは固くなりますが、ぬるま湯で湯煎すると柔らかくなります。



梅肉エキスは酸性食品ですか、アルカリ性食品ですか?

梅肉エキスは、身体の中に入ると血液や細胞液の酸性化を防ぐ「アルカリ性食品」です。

肉・パン・ご飯などを多く摂取する現代の食生活では身体が酸性に傾きがちと言われていますが、梅肉エキスはそれを中和する働きがあります。



梅肉エキスをお湯に溶かして飲んでいますが、溶けきらずに粒が残ってしまいます。そのまま飲んでも大丈夫ですか?

梅肉エキスをお湯に溶かすと、梅の果肉や皮など、濾過しきれなかったものが器の底に沈殿することがあります。

害があるものではないのでそのまま飲んでも問題ありません。



梅肉エキスって何ですか?

梅肉エキスとは、青梅の汁を長い時間かけて加熱し、ペースト状にしたものです。

徳重紅梅園の梅肉エキスは7日以上かけてじっくりと煮詰めたものなので、栄養素がとても豊富で健康維持やバリア力を高めたい方や、体調がすぐれない方などにご好評いただいております。



どんな味ですか?

徳重紅梅園の梅肉エキスはすっぱさはありますが、ミネラルやアミノ酸を多く含んでいるので通常の『梅肉エキス』よりも自然の甘みを感じます。





サイズ別のご用意もあります









梅肉エキストップ




商品詳細





























商品名 梅肉エキス50g徳重紅梅園_k3
原材料名 青梅
内容量 50g
保存方法 直射日光を避けて、高温多湿を避け保存してください
生産者 (有)徳重紅梅園
一日の摂取量 1日3グラムを目安にお召し上がりください。







販売価格 5,616円(税込)
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商品レビュー

  • 豆太郎
  • 40代
  • 女性
  • 梅がギュッと濃縮されたような今までに食べた事のない感じです。新鮮です。
  • coffee好き
  • 30代
  • 女性
  • 冬場は梅肉エキスをはちみつで溶かしてホットで飲むのがオススメです。体もポカポカになり梅の酸っぱさが苦手な方には飲みやすいと思います。

カテゴリー

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