酵素玄米｜低温熟成3日寝かせた玄米｜干し野菜タイプ 150g -かわしま屋-【送料無料】*メール便での発送*

酵素玄米低温熟成3日寝かせた玄米｜干し野菜タイプ 150g -かわしま屋-【送料無料】メール便での発送

かわしま屋酵素玄米は、ビタミンとミネラル・アミノ酸たっぷりの酵素玄米ごはんです。

販売価格　464円(税込)

購入数	袋

残り378袋です

オーガニック酵素玄米が新発売！

かわしま屋が独自開発した「オーガニック酵素玄米」がついに販売開始しました！

オーガニック酵素玄米のこだわり

オーガニック原材料のみを使っているので安心

自社製造により、さらにお求めやすい価格に

塩麹酵素でじっくり寝かせ、旨味がさらにアップ

二段熟成製法で、もっとモチモチ食感に

取り出しやすく食べやすいパッケージにリニューアル

オーガニック酵素玄米を見る >>

管理栄養士のおすすめポイント① 調理の手間がなく簡単

もちもちとして、塩味もほんのり効いていてそのままでも十分おいしかったです。通常玄米を食べようと思うと丸一日以上浸水し、酵素玄米にすると3日ほどかかってしまいますが、こちらは湯せんまたはレンジで温めるだけなのでとても便利ですね。ご飯を炊き忘れてしまった時や朝急いでいる時などにも常備しておくと安心ですね。

管理栄養士
安藤ゆりえ

豊富なラインナップをご用意しています

＼おすすめ／
５タイプお試し

5袋セット

ベーシックタイプ

150g

もち麦タイプ

150g

雑穀タイプ

150g

4色大豆タイプ

150g

干し野菜タイプ

150g

「酵素玄米」とは、玄米に小豆と塩を加えて炊き、2〜3日程度保温して熟成させたものです。酵素玄米の大きな特徴は、なんと言っても食感。玄米が、寝かせることによって独特のもちもちとした食感に変化して、子どもからご年配の方まで食べやすくなっているのです。

ご自身の美容に気をつかわれる方、ご家族の健康を大切にされる方、多くの方々に酵素玄米を召し上がっていただきたい。そんなかわしま屋の思いを、ギュッとパックにつめました。

６種類の乾燥野菜と海藻が加わり、栄養価がさらにアップしました。日頃不足しがちな栄養を少しだけ補える一品となっております。

６種の野菜はすべて北海道産で、ひじきは広島産、わかめは三陸産です。

野菜と海藻が入ったことで味わい深く、栄養価もさらにアップしました。

管理栄養士のおすすめポイント② どんな食事の場面にも

そのままでも塩気が少し効いていておいしく食べられますし、おかずと一緒でもおかずの味を邪魔することなくいただけるので、どんな食事の場面でもおすすめです。
旅先や外食が続き、栄養が偏ってしまう時にも玄米と小豆の豊富なビタミン、ミネラル、食物繊維を補給することで体の調子を整えることができるのでいいですね。
干し野菜と海藻の入ったものは、野菜が不足しがちな時やたくさんおかずが準備できないお弁当の時にも1食分で様々な栄養素が摂れておすすめです。

管理栄養士
安藤ゆりえ

酵素玄米は、低温熟成させることによって玄米の栄養価がグンとUPしています。ビタミンやミネラル・アミノ酸、食物繊維、GABA（ギャバ）など、栄養がたっぷり。

「忙しくても栄養をしっかり摂りたい」「自然なスッキリを感じたい」という方にもおすすめです。

材料は主に、かわしま屋で長く愛されている原料の中から最良のものを組み合わせました。主要な原材料となる玄米も、農薬を一切使用しておりません。

酵素玄米はパックの状態で入っています。ごはん茶碗に装ってちょうど一膳分の、150g。女性にもうれしい食べ切りやすい容量です。

常温でもおいしく、持ち運びも便利なパックタイプなので、いろんな場面で手軽にお召し上がりいただけます。毎日の食卓はもちろん、お弁当やおにぎりにも。

賞味期限は常温で10ヶ月。災害時用などの備蓄としてもお使いいただけます。また、オフィスに置いて、栄養満点の常備食にしていただくのもおすすめです。

管理栄養士のおすすめポイント③ 子供にもビジネスパーソンにも

玄米は摂りたいけれど、家族と分けてご飯を炊くのは面倒という方や忙しい日々お過ごしのビジネスパーソンの方や小さいお子さんを育てている方などなかなか栄養満点の食事を準備するのが難しいという方に特におすすめです。
また、玄米の栄養素は摂りたいけれど、消化に不安があるという方にも発酵させてあることで消化に優しくなっているので、一度試してみてもいいかと思います。
ダイエット中の方も栄養豊富な酵素玄米を食べると不思議と体が満たされ、甘いものが食べたくなくなるので取り入れてみてはいかがでしょうか？
ご飯は主食として毎日食べるものなので、有機栽培されて製法にもこだわられているのも嬉しいですね。

管理栄養士
安藤ゆりえ

※ご飯茶碗1杯150gあたり。パーセンテージは、玄米を100としたときの白米の栄養量

※「日本食品標準成分表2015年版（七訂）」より

※参考書籍：『毒出し酵素玄米ダイエット』岡本羽加（主婦の友社）

酵素玄米は栄養価の高い玄米を使っているので、良質な成分がたくさん含まれています。不足しがちなビタミン、ミネラル、食物繊維など、大事な栄養素がたっぷり。また、人間の活動に重要とされている酵素が豊富に含まれています。
白米と比べてみると、カロリーはほぼ同じであるにも関わらず栄養価には大きな違いがあります。

「玄米はボソボソしていて苦手」という方も、ぜひ一度召し上がってみてください。

※酵素玄米ご飯100gあたり。

一般財団法人日本食品分析センター分析値

そのほか、どの原材料にも栄養がたっぷり。詳しくはこちらをご覧ください。

玄米の栄養素と効果効能とは？豊富な食物繊維やビタミンBが健康の鍵

海外の健康志向の人にも人気の玄米。普段白米を食べている方は、置き換えるだけで栄養をプラスできるうれしい食材です。

玄米の栄養素と効果効能とは？の記事を見る

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gabaの効果－ストレスに抵抗＆パフォーマンスを上げる食べ物は

近年チョコレートに配合されるなどして話題となった「gaba」。抗ストレス作用や安眠効果などがあるとして注目を集めています。

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玄米は美容と健康に良いのは明らかですがおいしくないと続けられません。

はじめて酵素玄米を食べたとき、「本当に玄米？」と表示を確認したほどおいしくて、白米と同じような満足感がありました。美と健康は継続が力になるので、おいしく手軽に続けられるのはとてもありがたいです。今まで出会った玄米は苦くてパサパサした玄米が多く1～2週間しか続かなかったですが、これならご飯を作るのが面倒くさい日でもお手軽においしく続けられます。

白米愛が強く玄米を毛嫌いしていた夫も「今日は玄米にするー？」と聞いてくるほど気に入っており、男性でも十分満足できるようでした。

酵素玄米に含まれるビオチンはお肌や髪、爪を整え、食物繊維は不要な脂質や毒素を絡めて体外へ排出、GABAは肌弾力の維持が期待されるなど、うれしい成分がギュッと詰まっています。

きちんと食べてきれいになりたい方はもちろんのこと、栄養の偏った食事を続けていて体の不調を感じている方にもおすすめです。

偏りがちな日々の食事に

健康のために玄米を食べてみようと思ってもなかなか続かなかったのですが、この酵素玄米美味しく、しかも栄養価も高いので、毎日お昼ご飯に食べています。（女性）

食べやすく食感も良い

ブレンド米があまり得意ではないのですが…お試しで購入しました。もっと口の中に残るようなイメージと言いますか、もごもごとしているような物を想像していたのですが、そんな感じは一切なく食べやすく食感も良いです。また注文します。（女性）

噛むほどに味わい深い

噛むほどに味わい深く美味しいです。常温でも気軽に食べられるという所が独身の男からするとありがたいです。（男性）

ご購入後のアンケートでは、多くのお客様から「満足」とお答えいただきました。

※個人の感想であり、効果効能を示すものではありません。

酵素玄米は、農家直送の有機栽培玄米を自社契約工場でひと釜ひと釜職人が炊き上げ、便利なレトルトパックにしています。

長期保存可能

レトルト処理を用いることで、保存料、添加物は一切使わずに、常温で10ヶ月間の賞味期限を実現させました。

添加物・保存料不使用

保存料などの添加物は一切使用しておりません。原料は玄米、小豆、黒米、もち麦、塩だけです（ご飯が袋からスムーズに出せるように国産の米油がごく微量含まれています）。すべてかわしま屋が信頼できる生産者から直接仕入れた原料です。

コスト削減への工夫

良い品を手軽に続けていただきたいという思いから、パッケージを簡素化。続けやすい価格でお求めいただけるよう表面の商品ラベルも無くせるように取り組みました。その分、こだわりの素材がパックにギュッと詰まっております。

管理栄養士の前田美樹さんからも、おすすめの声をいただきました。

前田さんおすすめの酵素玄米を使ったレシピを、こちらの記事でご紹介しています。

酵素玄米のつくり方

わかりやすい動画付きで、かわしま屋おすすめの酵素玄米のつくり方をご紹介します。材料や効果的な食べ方なども掲載。
酵素玄米のつくり方の記事を見る

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＼おすすめ／
５タイプお試し

5袋セット

ベーシックタイプ

150g

もち麦タイプ

150g

雑穀タイプ

150g

4色大豆タイプ

150g

干し野菜タイプ

150g

温めても、そのままでも美味しく召し上がれます。温める場合は、湯せんまたは電子レンジで加熱してください。

【湯せん】内袋のまま約3〜4分

【電子レンジ】蒸気口を上にして内袋のまま加熱してください。500Wの場合は約2分、600Wの場合は約1分半。

そのままでもモチモチとおいしい酵素玄米ですが、たまには別の味も楽しみたい！という方もいらっしゃるはず。アレンジでさまざまな可能性を楽しんでみてください。

酵素玄米の豆乳ポタージュ

野菜だけのポタージュに、酵素玄米がやさしいとろみと旨味、栄養をプラス。カブのほか、ニンジンやさつまいもなど色々な野菜で作れます。

材料4杯分

調理時間15分

　材料

玉ねぎ（大）: 1個

カブ: 2～3個

にんにく: 1かけ

酵素玄米ご飯: 50g

バター: 大さじ1

水: 250cc

豆乳: 600cc

塩: 適量

　つくり方

1: 玉ねぎとカブ、にんにくは薄くスライスしておきます。

2: 鍋を熱してバターを入れ、玉ねぎを炒めます。

3: 玉ねぎがしんなりしたらカブとにんにくを入れて油が回るまで炒め、酵素玄米ご飯と水を入れて蓋をし、5分ほど煮ます。

4: 3をブレンダーにかけてトロトロの状態にします。

5: 4に豆乳を加え、塩で味を調えます。好みでハーブやスパイスなどを加えてもいいでしょう。

酵素玄米のドリア風

ひとりのランチに少し変わった味の酵素玄米が食べたい、というような時に最適の簡単料理。にんにくとブラックペッパーでパンチをきかせた味わいで、菜の花やアスパラガスなどの野菜を加えてもおいしくできます。

材料1人分

調理時間10分

　材料

オリーブオイル: 大さじ1

酵素玄米ご飯: 140g

にんにく: 1かけ

冷凍むきえび: 50g

塩: ひとつまみ

こしょう: 適量

チーズ: 適量

　つくり方

1: フライパンを熱してオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火であたためます。

2: むきえびを入れて全体が馴染むまで炒め、塩こしょうをして酵素玄米ご飯を入れて軽くあたためます。

3: 2を器に盛り、チーズをのせて、グリルで焼き目をつけてできあがりです。

酵素玄米の焼きおにぎり

外側はカリッと、中はモチモチ。酵素玄米のおいしさが思う存分楽しめるメニューです。フライパンでバターやオリーブオイルを使って焼いても、また違ったおいしさが楽しめます。

材料1人分

調理時間15分

　材料

酵素玄米ご飯: 100g

醤油: 小さじ1

味醂: 小さじ1

　つくり方

1: 酵素玄米ご飯で握り飯を作ります。

2: トースターや魚焼きグリルで加熱して上下ともに焼き目をつけます。

3: 醤油と味醂を合わせたタレを刷毛で塗り、再度焼き目をつけてできあがりです。

よくあるご質問

乳児・幼児でも食べられますか？

お召し上がりいただけます。まだ歯が生えそろっていないお子様には、出来る限り柔らかく炊いてあげた方が消化に良いです。

パック内に結露のような水滴があります。品質に問題はありませんか？

品質に問題はありませんのでご安心ください。水滴が空気に触れるとカビの原因になりますが、未開封のパックに入っている状態では真空で密封されているため問題ございません。

食べきれなくて保存したい場合はどうしたら良いですか？

一度温めてから保存すると固くなってしまうため、温める前に分けておくことをおすすめします。分けた分はラップに包み冷蔵庫か冷凍庫で保存し、お召し上がりの際はレンジで解凍していただければ大丈夫です。

酵素は60～70℃で失活する（酵素としての機能を失う）」と聞きました。寝かせた玄米は酵素玄米と呼べるのでしょうか？

酵素は60℃以上だと死活すると言われていますが、酵素については諸説あり、答えが出ていない部分が多くあります。一般的には炊いたあと2〜7日程度保温し続けた玄米（と小豆）が酵素玄米と呼ばれていることもあり、かわしま屋では酵素玄米とネーミングいたしました。

気温が高い日にメール便で酵素玄米が届きました。品質に問題はありませんか？

高温環境下での品質劣化試験をクリアしているため、高温による品質劣化の心配はありません。ただし商品の劣化を避けるため、温かい状態で開封した際はできるだけお早めにお召し上がりください。また、商品がポスト内に投函される事に抵抗がある場合は、ご注文の際に「普通便（クロネコヤマト宅急便）」をお選び下さい。

発酵玄米の原材料に米油と記載ありますが、何のために米油を入れていますか？

常温のままでも美味しくお召し上がりいただけるようにするための調理の工夫でございます。

電子レンジで(高温で)温めると酵素が壊れると聞きましたが本当ですか？

基本的に酵素は60℃以上だと死活すると言われておりますが、100℃を超えても死活しない酵素もあり、熱に強い補酵素も存在し、これらは体に良い働きをするとも言われております。酵素に関しましては、様々な研究で議論されておりますが、現時点では、一般的にも正確な答えは出ておりません。
60度以上で酵素が死活するとした場合、酵素が生きていないという意味では酵素玄米とは呼べません。しかしながら、一般的には炊いたあと2～7日程度保温しつづけた玄米（と小豆）を酵素玄米と呼んでいます。考え方はメーカーそれぞれで、かわしま屋では酵素玄米の酵素の全てが失活しているとは考えておりませんので酵素玄米と呼んでおります。

湯せんは可能ですか？

湯せんも可能です。湯せんする場合は、袋の封を切らずに、沸騰したお湯にいれて、約３〜４分程度温めてください。

メール便の注意点

配送方法を「【送料無料】*メール便での発送*」をお選びのお客様へ

こちらの配送方法は

・A4封筒に簡易包装にてお届け

・商品はご自宅のポストに投函

となります。夏場などの気温が高い季節ですと、ポストの中に商品が保管されることになります。

こちらの商品はレトルト処理により常温で10ヶ月間の保存が可能となっておりますが、商品がポスト内に投函される事に抵抗がある場合は「普通便（クロネコヤマト宅急便）」をお選び下さい。

30袋セットまたは合計9,980円以上のお買い上げで送料無料になります。

商品詳細

名称	かわしま屋酵素玄米（干し野菜入り）
原材料	玄米、黒米、小豆、米油、塩、わかめ、ひじき、大根、人参、ほうれん草、菊芋、大根葉、ごぼう
内容量	150g
保存方法	直射日光を避け常温保存

＼5袋セット／

＼30袋セット／

販売価格	464円(税込)
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※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。

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お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国620円～で配送いたします。

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・北東北・関西：721円
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・九州・北海道：870円
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送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします（沖縄は除く）。
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・登録は無料です。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。
・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。
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取扱商品は食品が主のため「不良品」や「欠損品」を除き、商品の返品及び交換はお受け出来ません。

「不良品」「欠損品」及び「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。

返品をご希望の方は、商品到着後7日以内にメールにてご連絡ください。

ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。

良品交換・返品に伴う費用のご請求
以下の費用を差し引かせていただき、銀行振込にて返金いたします。
(お受け取り拒否や、長期不在等によりお受け取りいただけず運送会社での保管期限が過ぎた為に、弊社へ返送となった場合も含みます。)

・往復送料（送料無料サービスの場合も実費をご負担願います。）
・事務手数料（500円）
・決済手数料
代引きの場合・・・代金引換の際に発生致しました代引き手数料298円(税込)をご負担願います。
後払いの場合・・・請求書の発行手数料340円(税込)をご負担願います。

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〒208-0034
東京都武蔵村山市残堀4-17-8
E-mail: shop(at)kawashima-ya.jp
オンラインショップ: https://kawashima-ya.jp/

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管理栄養士のおすすめポイント② どんな食事の場面にも

管理栄養士のおすすめポイント③ 子供にもビジネスパーソンにも

長期保存可能

添加物・保存料不使用

コスト削減への工夫

酵素玄米の豆乳ポタージュ

材料

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酵素玄米のドリア風

材料

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酵素玄米の焼きおにぎり

材料

つくり方

よくあるご質問

乳児・幼児でも食べられますか？

パック内に結露のような水滴があります。品質に問題はありませんか？

食べきれなくて保存したい場合はどうしたら良いですか？

酵素は60～70℃で失活する（酵素としての機能を失う）」と聞きました。寝かせた玄米は酵素玄米と呼べるのでしょうか？

気温が高い日にメール便で酵素玄米が届きました。品質に問題はありませんか？

発酵玄米の原材料に米油と記載ありますが、何のために米油を入れていますか？

電子レンジで(高温で)温めると酵素が壊れると聞きましたが本当ですか？

湯せんは可能ですか？

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