白米こうじパウダー 600g｜国産有機米の米麹を粉末にした無添加の白米こうじパウダー -かわしま屋- 【簡単レシピ付き】【送料無料】*メール便での発送*

白米こうじパウダー 600g｜国産有機米の米麹を粉末にした無添加の白米こうじパウダー -かわしま屋- 【簡単レシピ付き】【送料無料】メール便での発送_k3

国産有機栽培の白米を使った米麹をパウダー状にしました。健康にも美容にも良い米麹をもっと手軽に生活に取り入れられるよう、試行錯誤を重ねて開発した米麹パウダーです。

販売価格　4,841円(税込)

購入数	個

残り97個です

商品レビュー

レビューはありません。最初のレビューを書いてみませんか？
今なら掲載されたら３００円分のショップポイントをプレゼントキャンペーン中！

レビューを書く

かわしま屋白米こうじパウダーとは

国産有機栽培の白米を使った米麹をパウダー状にしました。

健康にも美容にも良い米麹をもっと手軽に生活に取り入れられるよう、試行錯誤を重ねて開発した米麹パウダーです。

米国でも認定された高品質な米麹パウダー

JASだけでなく、世界一きびしいと言われるFDA（アメリカ食品医薬品局）の認定検査にも合格しました。

品質だけではなく、製造工程なども厳しくチェックされ、すべての項目で高い安全性を認可されました。

添加物一切不使用の純国産原料のみを使用した米麹パウダー

素材本来の香り、風味をお楽しみいただけるように、添加物などは一切使用しておりません。

国産の有機白米のみを原料とした、安心安全な米麹パウダーです。

米麹パウダーの使い方

米麹パウダーは、生麹を乾燥させ、きめの細かい粉末状に加工したものです。

米麹自体はそのまま料理に使うのは難しいのですが、このパウダーなら下ごしらえのお肉にふりかけたり、水を加え甘酒にしたりと本当に手軽に使えます。

また、通常の米麹を使って塩麹や甘酒などを作ると、麹の粒が残ります。この粒々感が良いという方もいらっしゃいますが、パウダーならこの粒が残らず、滑らかな食感に仕上がります。

塩麹や醤油麹、甘酒などがダマにならずに手軽に作れるのが人気の秘密。さらに、パンやクッキーに混ぜるなど、アイデア次第で使い方は無限大です。

米麹パウダーを使った人気レシピ

今回ご紹介するのは、この米麹パウダーを使ったレシピです。

レシピ監修は、発酵料理研究家として活躍されている、真野遥さん。米麹パウダーを使って、手軽につくれる料理のレシピを監修していただきました。

どれも米麹パウダーを取り入れた、簡単にチャレンジできるものばかり。せひ一度お試しください。

鶏むね肉のレモンバターソテー

米麹パウダーをまぶすことで、かたくパサつきがちな鶏のむね肉が、柔らかジューシーに仕上がります。

材料2人分

調理時間25分

　材料

・鶏むね肉: 1枚(300g)

・オリーブオイル: 大さじ1

★酒: 大さじ1

★米麹パウダー: 大さじ1

★塩: 小さじ3/4

☆胡椒: 少々

☆レモン果汁: 1/2個分

☆塩麹（下にレシピ有）: 小さじ1

・バター: 10g

・お好みの添え野菜: 適量

　つくり方

1: 鶏むね肉は、フォークで数カ所刺す。★の材料を混ぜ合わせ、鶏むね肉にまんべんなくまぶし、5分以上置く。（時間があれば、一時間以上置くと良い）

2: フライパンにオリーブオイルを熱し、鶏肉を弱めの中火で皮目から焼く。3分ほど焼き、こんがり焼き色がついたら上下を返し、酒を回しかけ、蓋をして弱火で7分焼く。火を止めたら、粗熱がとれるまでそのまま置く。

3: ☆の材料を小鍋に入れ、一煮立ちさせてソースを作る。

4: 粗熱が取れた鶏肉をそぎ切りにして皿に盛り、ソースをかける。添え野菜と、お好みでスライスレモンを添えてできあがり。

米麹パウダー入りパンケーキ　甘酒ベリーソース

米麹パウダーのチカラで、もっちりした食感のパンケーキに！米麹パウダーを使ってつくった甘酒のベリーソースを添えて。

材料2人分

調理時間20分

　材料

＜パンケーキ＞

・米粉: 95g

・米麹パウダー: 10g

・ベーキングパウダー: 小さじ1(3.5g)

・卵: 1個

・油（なたね油、米油など）: 小さじ2

・牛乳: 100～110ml

＜甘酒ベリーソース＞

・甘酒（下にレシピ有）: 100ml

・バター: 10g

・苺: (a) 3個
(b) 5個

・ブルーベリー: 15個

　つくり方

1: 甘酒ベリーソースを作る。苺(a)は5mm角に切り、苺(b)は好みのサイズに切る（トッピング用）。小鍋に甘酒とバターを入れて中火で熱し、木べらで攪拌しながら煮詰める。とろみがついたら苺(a)を加え、さっと煮立てたら火を止め、そのまま冷ます。

2: ボウルにパンケーキの材料を全て入れ、泡立て器でダマが無くなるまでかき混ぜる。（米粉の種類によって粘度が異なるため、牛乳の量は様子を見ながら調整してください）

3: フライパンを弱めの中火で熱し、温まったら弱火に切り替え、①を玉じゃくし半量〜1杯ほど流し入れる。全体に気泡が立ったら上下を返し、裏面を30秒ほど焼き、皿に盛る。好みの枚数を焼き、積み重ねる。

4: ③に①の甘酒ベリーソースをかけ、(b)の苺とブルーベリーをトッピングする。

魔法瓶で作る！米麹パウダーのさらさら甘酒

お湯に米麹パウダーを混ぜ、魔法瓶で保温するだけ！びっくりするほど簡単に、美味しい甘酒ができちゃいます♪

材料1L分

調理時間15分

　材料

・米麹パウダー: 200g

・水: 800ml

　つくり方

1: 鍋に水を入れて火にかけ、65度まで温まったら、火を止める。

2: 米麹パウダーを加え、泡立て器でダマが無くなるまで攪拌する。

3: 再び弱火にかけ、65度まで温まったら、魔法瓶に移す。

4: 8時間以上保温したら、甘酒が完成。

　ポイント

・: 保温状態を保つため、魔法瓶の容量の8割以上の量で作るようにしてください。（量が少ないと温度が下がりやすく、糖化が不十分になる場合があります）

・: 冷蔵で5日間～1週間程度、冷凍で3ヶ月程度保存できます。

商品詳細

商品名	白米こうじパウダー
原材料名	有機米麹
内容量	600g
保存方法	直射日光、高温多湿を避け常温保存
原産地名	岡山県産、沖縄県産

販売価格	4,841円(税込)
購入数	個

送料について

商品レビュー

レビューはありません。最初のレビューを書いてみませんか？
今なら掲載されたら３００円分のショップポイントをプレゼントキャンペーン中！

レビューを書く

特集

お買い物

ご案内

営業日カレンダー

2022年1月
日	月	火	水	木	金	土
						1
2	3	4	5	6	7	8
9	10	11	12	13	14	15
16	17	18	19	20	21	22
23	24	25	26	27	28	29
30	31

■：休業日

あなたに
おすすめ

トップ

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

ご利用ガイド

お支払い方法

下記のいずれかの方法をお選びいただけます。

クレジットカード

銀行振込
代引引換
PayPay
Amazon Pay
LINE Pay
ショップポイント

お支払い方法について詳しくみる

送料

税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。
※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。

お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国620円～で配送いたします。

【配送料金表】税込表示
・関東・中部：620円
・南東北・信越・北陸：670円
・北東北・関西：721円
・中国・四国：810円
・九州・北海道：870円
・沖縄：1,970円

送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします（沖縄は除く）。
※メール便は上記には該当しません。

メール便と普通便の商品を同時にご購入いただいた場合は、普通便の送料 (お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国620円～）が発生いたします。

送料について詳しくみる

配送方法／発送について

商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。

商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌営業日（土日祝日は除く）には商品を発送いたします。

商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。

年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。

銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。

配送方法について詳しくみる

配送日時のご指定

商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。
配送指定時間帯

配送日時指定について詳しくみる

会員登録について

会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。
・会員の方には100円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。
・ショップポイントの付与率は時期により変動いたします。予めご了承ください。
・登録は無料です。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。
・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。
商品をキャンセルや返品された場合、ポイントは付与されません。

返品・交換について

取扱商品は食品が主のため「不良品」や「欠損品」を除き、商品の返品及び交換はお受け出来ません。

「不良品」「欠損品」及び「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。

返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。

ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。

良品交換・返品に伴う費用のご請求
以下の費用を差し引かせていただき、銀行振込にて返金いたします。
(お受け取り拒否や、長期不在等によりお受け取りいただけず運送会社での保管期限が過ぎた為に、弊社へ返送となった場合も含みます。)

・往復送料（送料無料サービスの場合も実費をご負担願います。）
・事務手数料（500円）
・決済手数料
代引きの場合・・・代金引換の際に発生致しました代引き手数料(298円(税込))をご負担願います。

セキュリティー・個人情報の保護

かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。

お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。

お問い合わせ・ご連絡

かわしま屋
〒208-0034
東京都武蔵村山市残堀4-17-8
E-mail: shop(at)kawashima-ya.jp
オンラインショップ: https://kawashima-ya.jp/

お買い物

ご案内