アンケートフォーム
カタログダウンロード
かわしま屋スタッフ募集

CALENDER営業日

2019年8月
123
45678910
11121314151617
18192021222324
25262728293031

: 定休日

土曜日も発送しております。

最近のご注文

FACEBOOK

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-

販売価格 1,930円(税抜)
在庫状況 残り10セットです
レビュー件数 12件のレビューを見る★★★★★

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-


自宅で手軽に塩麹ができるセットです。
奈良県の老舗蔵「井上本店」特製の米麹と塩、
塩麹作りと保存に便利になはちみつ容器をセットにしました。

15分程度の時間でご自宅にて手軽に美味しい塩麹をお作りいただけます。
野菜やお肉、お魚などいろいろな素材の旨みをぐっと引き上げてくれる
万能調味料「塩麹」を自分好みの味でお楽しみいただけます。
*乾燥麹の賞味期限は1年です。


塩麹 手作りセット
塩麹 手作りセット

塩麹 手作りセット





塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-内訳


塩麹手作りセットには以下の物が含まれています。
1.米麹(井上本店特製 米麹)250g
塩麹手作りセット
2.塩麹に最適な厳選塩 105g
塩麹手作りセット

3.はちみつ容器 (1000ml入り)
塩麹手作りセット


4.塩麹の作り方
塩麹手作りセット

塩麹づくりに必要な材料はすべて揃っております。
こちらの商品にはかわしま屋オリジナル「塩麹・手作り味噌・甘酒の作り方」レシピページへのご案内を同封いたします。
分りやすいレシピページをご覧いただき、15分程度の時間で
手軽に自分好みの塩麹がつくれます。





塩麹 手作りセット




塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-塩麹の作り方




1.はちみつ容器に米麹(一袋250g分)を入れる。

塩麹 手作りセット
塩麹 手作りセット

2.はちみつ容器に塩を入れる。

塩麹 手作りセット
塩麹 手作りセット


3.塩と麹を入れたら、フタをしめてハチミツ容器を良く振ります。

塩麹 手作りセット

*塩と麹がしっかりまざったか確認をします。


5.はちみつ容器に水500mlを入れます。

塩麹 手作りセット
塩麹 手作りセット


*水は30〜35℃程度に温めておくと、塩が素早く溶けて、効率的に
準備ができます。


6.はちみつ容器にフタをしてよく混ぜます。

塩麹 手作りセット

しっかりと混ぜれば、した準備は完了です。


8.はちみつ容器を常温で5〜7日間置いておきます。

塩麹 手作りセット

一日一回ははちみつ容器を良く振って、麹を混ぜてあげましょう。
*30℃程度の場所が最も麹の熟成に適しています。
気温が低い時期はコタツなどに入れておくと良いでしょう。


9.舐めてみて、適度な塩気と旨みを感じたら出来上がりです。
保存は冷蔵庫の中で行なって下さい。
一ヶ月程度で使い切るようにしましょう。

塩麹 手作りセット

*付箋に熟成開始日を書いて貼っておくと、出来上がりがすぐに分かって便利です。

【コツとポイント】
・塩麹ははちみつ容器からそのままかけて使えます。塩麹がスプーン等に触れないので衛生的です。
・はちみつ容器のまま冷蔵庫に保存できます。
・はちみつ容器を混ぜ合わせる時は、内蓋と外側のキャップの両方をしめましょう。
・調理用と熟成用の2本をローテーションで使用すれば常に美味しい塩麹料理を楽しめます。





乾燥麹の戻し方


塩麹の作り方|かわしま屋コンテンツ

近年、テレビCMや雑誌などでも取り上げられ日本全国に普及しつつある塩麹。

一般家庭やレストラン・定食チェーン店などでもメニューに加えられていたりなどしています。

その使い勝手の良さと、やみつきになる美味しさから塩麹は万能調味料ともいわれています。

塩麹の作り方の記事を見る









塩麹 手作りセット





塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-生産者井上本店からのメッセージ



井上本店は、江戸時代末期の創業です。

もともと製氷業を営んでいた工場を買取りに奈良の県現在の場所に移り、今に至ります。

井上本店は大正時代に建てられた、レンガ造りの趣ある建物で、味わいのある醤油や味噌を造っています。

麹に関してもこだわって作っています。ご家庭で色々とご活用できる乾燥麹で

塩麹や手作り味噌、甘酒など、美味しいお料理をお楽しみ下さい。
乾燥麹

井上本店





塩麹手作りセット




塩麹手作りセット


JANコード c0009
販売価格 1,930円(税抜)
在庫状況 残り10セットです
購入数 セット
クール便/普通便

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    大熊麻世 (50代・女性)

何度も購入しています。手作りですので自分好みの味に調節が出来るので大変気に入っています。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    泉澄子 (40代・女性)

これおススメします。絶対失敗がないですし、万能調味料です。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    村木萌香 (40代・女性)

以前から気になっていたので思い切って購入してみました。本当に簡単で、出来た塩麹は鶏肉と揉んで唐揚げにしました。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    妻夫木 真帆 (30代・女性)

蜂蜜容器なので場所をとることなく塩麹ができました。米麹、塩共に品質がいいので味も満足しています。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    武内 菜々美 (40代・女性)

手作りなので少々手間がかかるかなと思いましたが、思っていたよりも手軽にできとても美味しい麹を作ることができました。ありがとうございます。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    渡辺 恵子 (40代・女性)

手軽に作れるのならと思い購入しました。出来上がった麹をなめてみましたが美味しくできていて料理にかけても深みが出てまた違ったおいしさを楽しめました。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    joub (30代・男性)

説明書が分り易い。そもそも作り方がとてもシンプルで
簡単。
味も良い。お気に入りは豚肉。
一晩漬けておくと焼くだけでとても美味しい。
野菜と一緒に炒めてよく食べてます。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    たなうち (30代・女性)

手軽に作れると聞いて塩麹づくりにチャレンジしてみました。
手軽に出来るのですが、これで美味しいのかな、、、と不安におもいましたが、料理に使ってみるとしっかりと美味しく出来ました!
いろんなものに使って見たくなります。




塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    honma (40代・男性)

麹が固まっていなタイプなので混ざりやすくて便利です。
塩も麹も一袋まるごとハチミツ容器にいれて振るだけで
すぐ出来て便利です。
料理に良く使うので、ハチミツ容器一本分の塩麹は
調度良い量です。

気に入りました!

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    megani (30代・女性)

今までタッパーに麹を入れて塩麹をつくっていました。
はちみつ容器はとても良いと思います。
混ぜるのも簡単だし、使うときもとても衛生的ですし
良かったです。
魚やお肉など、焼く前に必ずつけ込むようにしています。

便利で大満足です。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    gyo (30代・男性)

塩麹をつくるのははじめてでしたが、
説明書どおりにつくると簡単にできました。

確かにはちみつ容器を使うと便利だと思います。
麹の質もとても良いと思います。

また購入します。

塩麹手作りセット(乾燥麹・塩・はちみつ容器セット)-塩麹750g分-の感想

    ヒロマル (30代・女性)

初めて購入しました。
粒のしっかりした麹が特徴でした。
乾燥タイプということで1年近く賞味期限があるのが助かります。

同封のはちみつ容器を使ってとても簡単に塩麹を用意できました。
塩麹は料理がとても美味しくなるので、何にでも使っています。

よく一緒に購入されている商品











ご利用ガイド

お支払い方法

下記のいずれかの方法をお選びいただけます。

クレジットカード
クレジットカード
銀行振込
代引引換
Amazon Pay
楽天ペイ
ショップポイント


お支払い方法について詳しくみる

送料

9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。
※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。

お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国740円〜で配送いたします。

【配送料金表】 税抜表示
・関東・東北・信越・北陸・中部:740円
・近畿・中国・四国:850円
・九州・北海道:990円
・沖縄:2,700円

送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします(沖縄は除く)。
※メール便は上記には該当しません。

メール便と普通便の商品を同時にご購入いただいた場合は、普通便の送料 (お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国740円〜)が発生いたします。

送料について詳しくみる

配送方法/発送について

商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコDM便』を利用して発送いたします。
配送方法

商品に欠品がなければ、原則ご注文いただいた翌日には商品を発送いたします。

商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。

年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。

銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。

配送方法について詳しくみる

配送日時のご指定

商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。
配送指定時間帯

配送日時指定について詳しくみる

会員登録について

会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。
・会員の方には200円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。
・登録は無料です。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。
・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。

返品・交換について

取扱商品は食品が主のため「不良品」や「欠損品」を除き、商品の返品及び交換はお受け出来ません。

「不良品」「欠損品」及び「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。

返品をご希望の方は、商品到着後5日以内にメールにてご連絡ください。

ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。

セキュリティー・個人情報の保護

かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。

お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。

お問い合わせ・ご連絡

かわしま屋
〒208-0034
東京都武蔵村山市残堀4-17-8
お電話でのお問い合わせ
E-mail: shop(at)kawashima-ya.jp
オンラインショップ: https://kawashima-ya.jp/

>