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無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500g

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無農薬赤米(福岡産糸島市産)とは


福岡県糸島町にて完全無農薬で育った美味しい赤米(もち赤米)です。
赤米の中でも独自の品種改良により美味しくなった、新しいモチ種である
「二丈赤米」という品種です。

>>赤米の健康効果はこちら



有機赤米

古代から日本人の命を支え続けてきた生命力溢れる赤米に、
食感の良いモチ米を交配して生まれたのがこの「二丈赤米」です。

有機赤米

赤米を無農薬・無化学肥料で栽培しているのは、福岡県糸島郡二丈町の吉住さん。
稲丈がたかく、倒伏しやすく栽培が困難な赤米を、無農薬、無化学肥料にこだわって作っています。
赤米の有機栽培は全国的にも大変希少です。

育苗から本田、稲刈りまで、殺菌剤、殺虫剤を一切使っておりません。
また最も厄介な雑草対策もジャンボタニシの逆利用による除草で、
農薬を全く使わない栽培を実現しました。


色鮮やかでアミロースのない、美味しい赤米を無農薬でつくっています。
稲穂もお米も美しく、そして何より美味しい赤米を、
福岡県二丈町の百姓達が歳月をかけて選抜育種し、
まごころを込めて大量切に育てました。

有機赤米


赤米は精白米に比べ4.6倍のビタミンB1、3倍以上のリン、7.5倍のビタミンEを含みます。
赤米にはさらに食物繊維が多く含まれており、腸の働きを良くし、腸内環境を改善してくれます。
赤米は8-12時間、水にひたしておくとγアミノ酸(ギャバ)が多く発生します。

さらに赤米の糠層に含まれるカテコールタンニン(赤い色素)は、
抗酸化作用が注目されているポリフェノール類の−種です。

いつものご飯一合に対して、赤米を大さじ2−3杯加えて炊いてみてください。
美味しくて大地の力がぎっしりと詰まった赤米ごはんがお楽しみいただけます。

有機赤米








無農薬赤米



赤米の美味しい食べ方


赤米は同じ古代米である黒米に比べ、お米につく色が薄いのが特徴です。
きれいな桃色を出すにためは、お米に対して1 割程度の赤米を混ぜると良いでしょう。

【配合量の目安】

有機赤米

・2合炊く場合:白米270g、赤米30g
・3合炊く場合:白米400g、赤米50g
・4合炊く場合:白米540g、赤米60g
・5合炊く場合:白米670g、黒米80g


【炊き方】
1) お米を洗った後に、赤米を加え静かに混ぜ合わせる。

2) 水加減を量る。
* 赤米はもち米です。粘りが出るため、水加減は白米のみの炊飯時と同様で構いません。
 何度か炊飯してお好みの水加減を決めてください。

3) 水に浸す。
夏場:30 分 冬場:60 分 程を目安に水に浸す。

4) 炊飯する。
炊き上がりのムラを避けるため、炊飯前にもう一度静かに混ぜる。
*塩少々を加え、やや控えめの水加減で炊飯器で炊くとより美味しく
仕上がります。

5) 撹拌する。
炊飯後の蒸らしが終わったら、すぐに撹拌をします。
清潔なしゃもじを使って、釜全体をきるようにしてこまめにほぐす。
ごはんの粒に空気を当て、歯ごたえを作る。


有機赤米



赤米とは


今からおよそ2400年前、中国大陸から九州北部に伝来しました。
赤米はその生産性、栄養価、美味しさのおかげで、
わずかな年月で本州最北端まで広がり、それ以来日本では、
米作りを中心として文明が栄えていったのです。
日本に弥生文化の幕開けを告げたのが、赤米だったとも言えるでしょう。

有機赤米

赤米は米のルーツであり、お赤飯の起源といわれています。
邪馬台国の献上米だったといわれており、古代日本人の神様へのお供え物、
お祝い事として使用されてきました。
赤米のヌカの部分には赤色系色素(タンニン)を含んでおり、
白米に比べたんぱく質や各種のビタミン・ミネラルが多く含まれています。
白米と混ぜて炊くとほんのり薄紅色になります。


赤米の注意点



有機赤米


原材料:福岡県産赤米
保存方法:高温多湿を避け、室温保存

有機赤米


JANコード h0016
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無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    スノーマン (30代・女性)

白米に混ぜとても美味しく頂いていましたが、不純物が混ざっており次回は無いかな。と思っていましたが、もう頂いてしまったのにお店へ問い合わせた所、とても丁寧な対応に感動致しました。また注文してみようと思います。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    naomi (40代・女性)

とっても美味しいです。なくなったら、また購入します。おいしくて、体にもいい、おすすめですよ。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    たんぽぽ (50代・女性)

稲穂が赤く染まる風景は、美しいですね。 5部づきのオーガニック米に赤米を混ぜ、美味しく頂いています。食感も良く栄養もあり、見た目もきれいです。オーガニックは味に甘みがあり優しく、心も癒してくれます。生産者さんの優しさに感謝しながら、頂いています。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    emedkp (60代以上・男性)

迅速な対応に非常に満足しています。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    nao (40代・女性)

もちもちして、とても美味しかったです。
子供にも好評でした。美味しくて、栄養もばっちりなんて、とてもありがたいです。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    たんぽぽ (50代・女性)

 
 稲穂が赤く染まる風景は、美しいですね。

5部づきのオーガニック米に赤米を混ぜ、美味しく頂いています。

 食感も良く栄養もあり、見た目もきれいです。

 オーガニックは味に甘みがあり優しく、心も癒してくれます。
 
 生産者さんの優しさに感謝しながら、頂いています。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    北村 美幸 (40代・女性)

黒米、赤米、緑米の3品を購入しました。
それぞれ別々に白米と混ぜて炊きましたが、
赤米が一番きれいな見た目で炊きあがります。

この赤米は粒が綺麗で、ひと目で良いお米だとわかりました。
とても美味しくいただいています。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    平山 花 (30代・女性)

美味しかったです。
同封されていたレシピでは1合につき15g程度(おおさじ1杯程度)と
書かれていましたが、その倍の量を入れて炊いています。
濃い赤色に炊きあがり、美味しくポリフェノールを摂取できています。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    脇田 路子 (40代・女性)

ごはん3合に赤米を大さじ一杯いれて炊いています。
お赤飯みたいで美味しくいただいています。
ほぼ毎日ご飯にいれています。
雑穀米と一緒にいれる事もあります。
雑穀米との相性も良いと思います。

無農薬赤米(福岡産糸島市産二丈赤米)500gの感想

    深田 友也 (30代・男性)

以前から赤米は良く食べているのですが、
こちらの赤米はもちもちした食感が格別でした。

また購入させていただきます。

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