特別栽培南高梅四年熟成梅干し 1kg (和歌山県田辺市産 竹内農園・特別栽培の南高梅)【在庫限り】

紀州の特別栽培南高梅を自然塩で漬け込ました。希少な四年もの。
販売価格 4,190円(税込)
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商品レビュー

  • はばたん
  • 30代
  • 女性
  • 二度目のリピートです。
    すっぱくて、適度に塩気のある、無添加の梅を探していたときにこちらで出会いました。4年熟成のおかげなのか、酸味、塩気ともにきつすぎず、とてもまろやかです。そのまま頂くというよりは、お鍋でご飯を炊く際に、二合に対して1つ入れて一緒に炊き込んだり、またはお野菜だけでお鍋をするときに塩分がわりに種と果肉半分を使ったりしています。なくなったらまた購入させて頂きます。
  • かしうち
  • 40代
  • 女性
  • この味!この味の梅干しが欲しかった!
    塩はきいてるけど、まろやか。
    とても自然に我が家の食卓に馴染んでます。
  • ライオン妻
  • 50代
  • 女性
  • 四年物と三年物を食べ比べてみましたが、まろやかさが違います。四年物一筋で行くことにしました。
  • えむ
  • 50代
  • 女性
  • 安心していただける4年ものの梅干しはなかなかありません。これからも続けて購入させて頂きたいと思います。素朴な梅干しの味も好みです。
  • 高岡夏空
  • 40代
  • 女性
  • 肉厚ですっぱい!こういう梅干しを求めていました。
  • 釈光良
  • 40代
  • 男性
  • すっぱすぎずまろやかで美味しい!ご飯にもよく合います。
  • パンツェッタ圭
  • 40代
  • 男性
  • 最近よくある甘めの梅干しは苦手で、すっぱくなおかつ添加物を使用していない梅干しを探していました。この梅干しはしっかり梅の味と適度な酸っぱさも有り美味しくとても気に入っています。
  • MISA
  • 40代
  • 女性
  • 美味しいです
  • 本物安心の梅干しを探していて、こちらにたどり着きました。
    すっぱくて美味しいです。
    中学生の娘も喜んで食べています。
  • kokeちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 四年間の熟成とあって、皮までやわらかく、とても食べやすいです。

    甘いお菓子や、食べ過ぎた後にそのまま食べています。

    1日一回夕食後に梅醤番茶にして飲んでいます。

    とてもおいしく本物の梅干しです。
  • tcjfjy
  • 40代
  • 男性
  • 梱包状態も良く、梅干しもおいしかったです、有難うございました。
  • 松山 幸子
  • 40代
  • 女性
  • 大変おいしいのに安いので沢山購入しました。自分で漬けて居るのが食べれるように成るまでの間に合わせなのですが、三年漬けにはかなわ無いと思います。
  • 津田 有起哉
  • 60代以上
  • 男性
  • まさに自宅で漬ける梅干しです。おいしいです。又、買いたいと思います。
  • 村瀬 真奈美
  • 60代以上
  • 女性
  • 今後購入すると割引が有るとあり、大変親切だとおもいました。さっそく納豆を作ってみようと思います。
  • 山形 ヒロ
  • 60代以上
  • 男性
  • 初めて買いました。コメントを見ると1回目は失敗するやうですが、コツをつかんでどんどん作って行きたいと思います。
  • 沢尻 恵望子
  • 20代
  • 女性
  • 探し求めていた懐かしのしょっぱい梅干しでした。又オーダーさせて頂きます。
  • 永井 雅彦
  • 60代以上
  • 男性
  • 味はしょっぱいのですが、昔ながらのおいしい梅干しでした。有難うございました。
  • 向井 敏也
  • 40代
  • 男性
  • 大変おいしい、梅干しです。
  • 篠田 しぼり
  • 30代
  • 女性
  • 酸っぱさが凄いのかな、と思っていたのですが、まあまあの酸っぱさで素晴らしかったです。
  • mmupeg
  • 40代
  • 女性
  • 継続オーダー。
  • hana
  • 30代
  • 女性
  • ありがとうございました。
  • おいしそうな体に良さそうな梅をありがとうございました。大事に食べて健康を保っていきたいです。ありがとうございました。
  • aico
  • 30代
  • 女性
  • 夫、子ども、皆に好評でお弁当に大活躍です。
    適度な酸っぱさがくせになります。
    余計なものが入っていないので子どもたちにも
    安心して食べさせています。


  • 山中亮子
  • 40代
  • 女性
  • 祖母がつくっていた梅干しが大好きでした。
    しかしスーパーなどで梅干しを買うと
    なんだか味に違和感があり、食べる気になれませんでした。

    こちらの梅干しはまさに塩と梅の酸味と食感だけが味わえる、
    祖母の梅干しに似た美味しさでした。

    また購入いたします。ありがとうございます。
  • 安池恵
  • 30代
  • 女性
  • 粒が大きく、肉厚で酸っぱくて美味しいです。
    ご飯が何杯でも食べられます。
    三年熟成のこの品質の梅干しがこのお値段なのは
    すごく嬉しいです。
    また購入します。
  • ヨシムラ
  • 30代
  • 男性
  • 昔ながらの梅干しです。
    とても酸っぱくて美味しいです。
    はちみつ入りとかかつお節の味付けとか、市販の梅干しが苦手で
    シンプルな梅干しを探していました。
    こちらの梅干しは最高です。
    実が柔らかくておおぶりで本当に美味しい!

南高梅四年熟成梅干しとは


紀州南高梅の本場は和歌山県「田辺市」と「南部町」。

この梅干しは、本場紀州産の中でも、希少な特別栽培を受けた四年ものの梅干しです。

竹内農園ではお客様に安心・安全な梅をお届けするために
自然のものから摂れる木酢液などを忌避剤として使用したり、
にんにく・魚・カキをそれぞれ漬け込んだものを葉面散布として使用しています。

ミネラルたっぷりの自然塩で漬け込み、天日でじっくり干し上げました。

南高梅四年熟成梅干し


四年熟成の昔ながらのすっぱい梅干しです。(塩分18%)
化学調味料無添加の昔ながらのシンプルで美味しい、本物の味をご堪能下さい。


4年熟成梅干し


特別栽培の梅は、和歌山県の栽培基準より農薬・化学肥料を半分以下におさえています。

特別栽培認定の美味しい梅



特別栽培とは





熟成させる理由


干し上がりの梅干は塩辛さが際立っているのですが、年月をかけて熟成させることにより、
塩辛さの「カド」が取れ「まろやかさ」が出てきます。食べ比べてみるとその違いに納得。

お塩と梅が馴染み、しょっぱさの中にも梅本来のうまみとまろやかさが感じられます。
1年物にはない奥深い味わいが特徴です。

1年、2年、3年という風に熟成期間が長いほど美味しく
熟成させないとこの味は出来ません。

熟成梅干しの中でも、4年ものは流通量が少なく稀少です。


美味しい梅干し



お客様の声



昔ながらの梅干しです。 とても酸っぱくて美味しいです。
はちみつ入りとかかつお節の味付けとか、市販の梅干しが苦手で シンプルな梅干しを探していました。
こちらの梅干しは最高です。 実が柔らかくておおぶりで本当に美味しい!

ヨシムラ様 (30代・男性



祖母がつくっていた梅干しが大好きでした。 しかしスーパーなどで梅干しを買うと なんだか味に違和感があり、食べる気になれませんでした。
こちらの梅干しはまさに塩と梅の酸味と食感だけが味わえる、 祖母の梅干しに似た美味しさでした。
また購入いたします。ありがとうございます。

Y様(40代・女性)



夫、子ども、皆に好評でお弁当に大活躍です。 適度な酸っぱさがくせになります。
余計なものが入っていないので子どもたちにも 安心して食べさせています。

aico様 (30代・女性)



酸っぱさが凄いのかな、と思っていたのですが、まあまあの酸っぱさで素晴らしかったです。

篠田様 (30代・女性)









有機紀州南高青梅【完熟タイプ】生産者のご紹介


紀州南高梅の本場、和歌山県田辺市にての南高梅をこだわってつくるのは竹内農園さんです。

梅は丸ごと加工される果実なので、安心・安全をモットーに取り組んでいます。
虫の被害を防ぐために、木酢液をはじめとする自然の忌避剤のほか、魚や蟹、にんにく、ウコンなど
人にいい物を集めて漬け込み、発酵させて自家製液肥を作っています。
「自然にある物は、自然にある物で」 青梅は「鮮度が一番」午前中に収穫、その日のうちに発送します。
梅干し、ジュースにジャム、梅酒を作ってみて下さい。

有機南高梅 青梅


和歌山県田辺市は紀伊水道に流れ込む黒潮の影響で
一年聞を通じて気温の変化が少なく、温暖な気候に恵まれています。

また雨量が多く日照時間も長いことから梅の特性に一番適しております。

良質の梅を栽絡するには中性質の土壌が必要で、成長期にはカルシウムを多く吸収します。
この地域に多く見られる「瓜渓石」は炭酸カルシウムからできていて、
梅に必要なカルシウムを多く含む中性質の土壌となっています。

この梅づくりに最適な地にて、竹内農園は有機と特別栽培にこだわり
上質な梅を栽培しています。

栽培から収穫、箱詰め、出荷までを一貫して竹内農園にて手作業で行っております。

有機南高梅 青梅

樹上で熟させているため、青いうちに収穫したものと違って選果機を使うと傷がつきやすいので、
大・小の2規格に手で選果しています。

有機南高梅 青梅


こだわりの梅の中でも、さらに厳選した一粒一粒に
真心を込めてお客様にお届けしています。

有機南高梅 青梅





南高梅四年熟成梅干し


南高梅四年熟成梅干し

■原材料:特別栽培南高梅(和歌山県田辺市産)・塩
■内容量:1kg
■保存方法:開封後、要冷蔵






梅干しとは


梅干しとは|夏バテ予防の他にも?梅干しの効果とお手軽レシピ

「梅干しは身体にいい」というのは、ずいぶん昔から社会の共通認識。

なにせ日本最古の医学書にもその効能が書かれ、戦国時代の武士も携帯していたというのですから、一時期のブームとはわけが違います。

でも、どこが?何が? と聞かれると、ハッキリと答えられる方は少ないのでは?

「おにぎりに入れるくらいしか使い道がない!」なんて思われている方もいらっしゃるかもしれませんね。

今回は、そんな梅干しの驚きの効果効能と、手軽でおいしいレシピをご紹介します!

梅干しとは|夏バテ予防の他にも?梅干しの効果とお手軽レシピの記事を見る




販売価格 4,190円(税込)
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  • はばたん
  • 30代
  • 女性
  • 二度目のリピートです。
    すっぱくて、適度に塩気のある、無添加の梅を探していたときにこちらで出会いました。4年熟成のおかげなのか、酸味、塩気ともにきつすぎず、とてもまろやかです。そのまま頂くというよりは、お鍋でご飯を炊く際に、二合に対して1つ入れて一緒に炊き込んだり、またはお野菜だけでお鍋をするときに塩分がわりに種と果肉半分を使ったりしています。なくなったらまた購入させて頂きます。
  • かしうち
  • 40代
  • 女性
  • この味!この味の梅干しが欲しかった!
    塩はきいてるけど、まろやか。
    とても自然に我が家の食卓に馴染んでます。
  • ライオン妻
  • 50代
  • 女性
  • 四年物と三年物を食べ比べてみましたが、まろやかさが違います。四年物一筋で行くことにしました。
  • えむ
  • 50代
  • 女性
  • 安心していただける4年ものの梅干しはなかなかありません。これからも続けて購入させて頂きたいと思います。素朴な梅干しの味も好みです。
  • 高岡夏空
  • 40代
  • 女性
  • 肉厚ですっぱい!こういう梅干しを求めていました。
  • 釈光良
  • 40代
  • 男性
  • すっぱすぎずまろやかで美味しい!ご飯にもよく合います。
  • パンツェッタ圭
  • 40代
  • 男性
  • 最近よくある甘めの梅干しは苦手で、すっぱくなおかつ添加物を使用していない梅干しを探していました。この梅干しはしっかり梅の味と適度な酸っぱさも有り美味しくとても気に入っています。
  • MISA
  • 40代
  • 女性
  • 美味しいです
  • 本物安心の梅干しを探していて、こちらにたどり着きました。
    すっぱくて美味しいです。
    中学生の娘も喜んで食べています。
  • kokeちゃん
  • 40代
  • 女性
  • 四年間の熟成とあって、皮までやわらかく、とても食べやすいです。

    甘いお菓子や、食べ過ぎた後にそのまま食べています。

    1日一回夕食後に梅醤番茶にして飲んでいます。

    とてもおいしく本物の梅干しです。
  • tcjfjy
  • 40代
  • 男性
  • 梱包状態も良く、梅干しもおいしかったです、有難うございました。
  • 松山 幸子
  • 40代
  • 女性
  • 大変おいしいのに安いので沢山購入しました。自分で漬けて居るのが食べれるように成るまでの間に合わせなのですが、三年漬けにはかなわ無いと思います。
  • 津田 有起哉
  • 60代以上
  • 男性
  • まさに自宅で漬ける梅干しです。おいしいです。又、買いたいと思います。
  • 村瀬 真奈美
  • 60代以上
  • 女性
  • 今後購入すると割引が有るとあり、大変親切だとおもいました。さっそく納豆を作ってみようと思います。
  • 山形 ヒロ
  • 60代以上
  • 男性
  • 初めて買いました。コメントを見ると1回目は失敗するやうですが、コツをつかんでどんどん作って行きたいと思います。
  • 沢尻 恵望子
  • 20代
  • 女性
  • 探し求めていた懐かしのしょっぱい梅干しでした。又オーダーさせて頂きます。
  • 永井 雅彦
  • 60代以上
  • 男性
  • 味はしょっぱいのですが、昔ながらのおいしい梅干しでした。有難うございました。
  • 向井 敏也
  • 40代
  • 男性
  • 大変おいしい、梅干しです。
  • 篠田 しぼり
  • 30代
  • 女性
  • 酸っぱさが凄いのかな、と思っていたのですが、まあまあの酸っぱさで素晴らしかったです。
  • mmupeg
  • 40代
  • 女性
  • 継続オーダー。
  • hana
  • 30代
  • 女性
  • ありがとうございました。
  • おいしそうな体に良さそうな梅をありがとうございました。大事に食べて健康を保っていきたいです。ありがとうございました。
  • aico
  • 30代
  • 女性
  • 夫、子ども、皆に好評でお弁当に大活躍です。
    適度な酸っぱさがくせになります。
    余計なものが入っていないので子どもたちにも
    安心して食べさせています。


  • 山中亮子
  • 40代
  • 女性
  • 祖母がつくっていた梅干しが大好きでした。
    しかしスーパーなどで梅干しを買うと
    なんだか味に違和感があり、食べる気になれませんでした。

    こちらの梅干しはまさに塩と梅の酸味と食感だけが味わえる、
    祖母の梅干しに似た美味しさでした。

    また購入いたします。ありがとうございます。
  • 安池恵
  • 30代
  • 女性
  • 粒が大きく、肉厚で酸っぱくて美味しいです。
    ご飯が何杯でも食べられます。
    三年熟成のこの品質の梅干しがこのお値段なのは
    すごく嬉しいです。
    また購入します。
  • ヨシムラ
  • 30代
  • 男性
  • 昔ながらの梅干しです。
    とても酸っぱくて美味しいです。
    はちみつ入りとかかつお節の味付けとか、市販の梅干しが苦手で
    シンプルな梅干しを探していました。
    こちらの梅干しは最高です。
    実が柔らかくておおぶりで本当に美味しい!

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