サクサク！プロテインクッキー
ビニールで混ぜる手軽さが嬉しい、サクサクとした食感が楽しいクッキーです。一口サイズで食べやすく、ダイエット中のちょっとしたリフレッシュタイムにぴったりです。
材料
- プロテインパウダー 35 g
- 薄力粉 35 g
- 牛乳(豆乳) 30 g
- サラダ油 20 g
- 甘味料(砂糖など)※甘くないプロテインの場合 20 g
作り方
- オーブンを170℃に予熱し、はかりの上にビニール袋をのせ、プロテインパウダーと薄力粉入れて振り混ぜる。
- 牛乳、サラダ油を加えて揉んで混ぜる。まとまらない際は牛乳を少量追加する。
- 袋ごとめん棒で1㎝程度の厚さに伸ばす。
- 包丁で16等分に切る
- クッキングシートを敷いた天板にクッキーを並べ、170℃のオーブンで20分ほど焼き、冷めるまでオーブン庫内に入れ、完成。
コツ・ポイント
米油などクセの少ないサラダ油を使うのがおすすめです。
焼き時間は生地の厚さやオーブンの種類によって前後するため、調節してみてください。