レンジで簡単！甘酒サラダチキン
材料3つのみでレンジで簡単レシピです。甘酒に漬けると、麹の力でジューシーな仕上がりになります。
作り方
- 鶏胸肉の皮を剥いて、フォークで全体を刺し、塩をすり込む。
- ジッパー付保存袋に①と甘酒を入れ、空気が入らないようにジップロックに入れ、冷蔵庫で30分~1日寝かす。
- ②を耐熱皿にのせ、パックの口を1/3開けて、600Wの電子レンジで4分加熱し、そのまま2〜3分おく。
- 電子レンジから出して、袋に入れたまま粗熱を取って完成完成です。
コツ・ポイント
ジッパー付保存袋は耐熱性のものを使ってください。
口を開けて加熱するので、加熱中にスープがこぼれないよう、耐熱皿に上向きにしておくのがポイントです。
鶏肉は余熱で中まで火を通しますが、加熱が足りない場合は電子レンジで再度加熱してください。