【 腸活 】五目煮
オリゴ糖が含まれる食材をふんだんに使ったレシピです。
材料
- 大豆 200 g
- ひじき（乾燥） 5~10 g
- にんじん（1/2本) 100 g
- 油揚げ（1枚） 25 g
- めんつゆ（大さじ3） 45 ml
- はちみつ（大さじ1） 21 g
作り方
- ひじきは水で戻しておきます。
- 人参・油揚げは細切りにします。
- 鍋を熱し油を入れて温めたら、人参と油揚げを入れて炒めます。
- しんなりしたら、戻したひじきと大豆も入れて炒めます。
- 材料にかぶるくらい水を入れ、柔らかくなるまで蓋をして煮込みます。
- 調味料を入れ5分ほどコトコト煮込んだら完成です。