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黒酢のきんかん漬け
栄養価の高い黒酢ときんかんの美味しい健康保存食。おやつにも最適です。
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調理時間
1
min
材料
▢
きんかん
1
㎏
▢
黒酢
250
㏄
▢
砂糖(大さじ)
2
▢
ハチミツまたは甜菜糖
150
g
作り方
きんかんは、洗ってヘタを取ります。その後一晩、水につけておく。
水気をきったきんかんを鍋に入れ、黒酢を入れて中火にかける。
時々、混ぜて黒酢を全体に行き渡らせます。
沸騰後もしばらく煮ます。きんかんが割れてきたら、ハチミツを入れます。
時々、混ぜながら、弱火で30分ほど煮たら完成です。
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酢レシピ