MCTオイル入りミネストローネ
簡単に作れるミネストローネにMCTオイルを入れることで、手軽にMCTオイルを摂取できます。
材料
- 玉ねぎ 1/6 個
- ズッキーニ 1/2 本
- キャベツ 2 枚
- 冷凍シーフードミックス 100 g
- ★トマト水煮缶 200 g
- ★水 200 ml
- ★醤油 大さじ 1/2
- MCTオイル 大さじ 1
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 玉ねぎ、ズッキーニ、キャベツを1cm角に切る。
- 鍋に★と玉ねぎを入れて強火で熱し、煮たったらズッキーニ、キャベツ、シーフードミックスを入れて、中火で5分煮る。
- 具に火が通ったら、火を止めてMCTオイルを入れ、塩・こしょうで味を整える。
- お皿に盛り付けて完成。