豚の梅肉チーズ巻き
梅の酸っぱさとチーズのまろやかさがぴったりで、お子さんにも人気の梅干しメニュー。 お弁当にもおすすめのレシピです。
豚肉をまな板に隙間なく並べ、その上に好みで大葉を敷きます。
1の端にたたいた梅干しをのせていきます。豚肉を横断するようにのせてください。
空いた部分に、しっかりと巻ける程度の量のチーズをのせます。
梅をのせた方の端からきつく巻いていきます。好みでコショウを振ります。
熱したフライパンに油をしき、4の巻き終わりの部分を下にして焼いていきます。
焼き色がつくまで焼き、ひっくり返して蓋をして焼きます。
火が通ったら好みの長さに切って盛りつけてください。