牛肉と玉ねぎのシナモンカレー
食べ応え抜群。ナンやバケットとよく合います。
材料
- 牛肉カレー用 300 ｇ
- 玉ねぎ（大） 1 個
- シナモンパウダー (大さじ) 2
- オリーブオイル (大さじ) 1/2
- 塩 適量
- コショウ 適量
- ニンニク 1 片
- カレールー 4 個
- カレー粉 (大さじ) 1
- 水 200 ml
作り方
- 【下準備】・玉ねぎを粗めのみじん切りにします。・ニンニクをみじん切りにします。
- 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて弱火にかけ、牛肉を炒めて塩とコショウをして取り出します。
- 同じ鍋に玉ねぎを入れて透明感が出るまで炒めます。
- 鍋に肉を戻し入れます。
- シナモンパウダー、カレールー、カレー粉、水を加えて中火で10分ほど煮ます。
- そこが焦げないように時々混ぜながら煮てください。とろみがついたら完成です。