トマト酢のきのこマリネ
独特のクセのあるきのこも、トマト酢のフルーティーな風味が加わると好き嫌いなく食べやすい一品になります。サラダの具材にマリネ液ごと使用するのもオススメです。
材料
- しめじ 100 g
- えのき 100 g
- えりんぎ 100 g
- にんにく 1 片
- オリーブオイル 適量
- 塩コショウ 少々
- トマト酢 100 ml
- ハチミツ 大さじ 1
作り方
- トマト酢とオリーブオイルを混ぜる。
- 1にハチミツを入れて溶かす。
- 塩、黒コショウを入れて完成。
- サラダやマリネなどにかけてお召し上がりください。