レモンオリーブオイル
レモンオリーブオイルは、爽やかな香りと酸味が食欲をそそる調味料。レモンにはビタミンCやポリフェノール、オリーブオイルにはオレイン酸やビタミンEなど、美容と健康に良い成分がたっぷりで体に嬉しい効果も期待できます。
材料
- レモン 2 個
- エクストラバージンオリーブオイル 250 ml
- 唐辛子 1 本
作り方
- レモンはよく洗って水をふき取り、皮ごと薄くスライスします。
- 唐辛子は小口切りにします。
- すべての材料を瓶に入れ、ふたをして冷暗所に置き、1週間ほど漬けたら完成です。
コツ・ポイント
・エクストラバージンオリーブオイルを使うと香り高く仕上がるのでおすすめです。