【基本】よもぎ茶の作り方&注意点
よもぎ茶の基本的な作り方と作る際に気をつけたいポイントをご紹介します。
材料
- よもぎ 好きなだけ
作り方
- よもぎをよく洗います。葉っぱと茎の間には、土などのゴミが挟まっていることが多いです。気をつけてよく洗いましょう。
- よく水気を切ったよもぎは、ザルなどの上に置いて天日でカラカラに乾かす。
- 乾燥させたよもぎはそのままお茶としてお召し上がりいただけます。
コツ・ポイント
よもぎ茶を長期間保存したい場合は、乾燥させたよもぎをフライパンに入れて、弱火で5分ほど煎ったり、キッチンペーパーの上に重ならないように載せて、電子レンジで30秒〜1分ほど加熱させたりして、完全に乾かしましょう。
それでも梅雨時期などはカビが生えやすいので、保存袋に入れて冷凍保存しておくと安心です。