玉ねぎ酢で作る万能甘酢
夏の冷藏庫に常備しておけば、甘酢漬けや三杯酢、甘酢あんかけなどで玉ねぎ酢の栄養をお手軽に摂取できます。オススメは、箸休めにピッタリなミョウガの甘酢漬けです。
材料
- 玉ねぎ酢 400 ml
- 砂糖 100 g
- 塩 大さじ 1
作り方
- 材料全てを保存容器に入れて、砂糖と塩が溶けきるまで混ぜればできあがりです。
- （沈殿を避けるため、使用時は毎回中身をかき混ぜてから使用してください。）
- （出来上がった甘酢に、ミョウガやラディッシュを漬け込むと、甘酢漬けができます。）