チーズオムレツ
ケトジェニックダイエット中にも役立つボリューミーなレシピです。オムレツの具材は、ブロッコリーやアスパラ、ズッキーニなどに代用も可能。肉や魚を組み合わせてもおいしくいただけます。
材料
- 卵 2 個
- 生クリーム 大さじ 2
- バター 大さじ 1/2
- スライスチーズ 2 枚
- マッシュルーム 2 個
- プチトマト 2 個
- ほうれん草 1/2 房
- クリームチーズ 大さじ 2
作り方
- クリームチーズ以外の具材を食べやすい大きさにカットし、バターを熱したフライパンでしんなりするまで炒める。
- 具材を一度皿にあげておく。卵と生クリームを混ぜ合わせ、卵液を作る。
- 卵液をゆっくりフライパンに流し込み、蓋をして弱火でじっくり火を通す。
- 卵に8割引か入ったらスライスチーズを卵の上に並べる。
- すべての具材を卵の手前半分に敷き詰める。
- 具材を乗せていない側の卵を、具材に被せるように折る。
- さらに数分蓋をして、蒸したら完成！
コツ・ポイント
| カロリー | 約790Kcal |
|---|---|
| 糖質 | 約8g |
| 脂質 | 約65g |
| タンパク質 | 約40g |