地中海料理風ガーリックシュリンプ～エキストラバージンオリーブオイルの香りを添えて～｜レシピ
海老のプリプリ感とガーリックの風味が満載の一品。エキストラバージンオリーブオイルが爽やかに香る地中海風のレシピです。
材料
- エビ 300 g
- にんにく 4 片
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 4
- 赤唐辛子フレーク 小さじ 1
- パセリ 適量
- レモン 1 個
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- ニンニクをみじん切りにし、エビは殻を取ります。
- フライパンにオリーブオイルを中火で熱し、ニンニクと赤唐辛子フレークを入れて香りが出るまで炒めます。
- エビを加えて、火が通ってピンク色になるまで中火で炒めます。その後、塩こしょうで味を調えます。