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基本のオリーブオイルパスタ｜和えるだけで美味&アレンジは∞

茹でたパスタとオリーブオイルのシンプルなパスタの作り方を、美味しく作るコツと共にご紹介します。
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調理時間 15 mins
材料（人分） 1

材料
  

  • パスタ 100 g
  • オリーブオイル 大さじ 3
  • 塩（パスタを茹でる時のお湯2リットルに対して） 大さじ 3
  • 塩 お好みの量

作り方
 

  • パスタを茹でるお湯を沸かす。湯が沸いたら塩を加える。
    ※100gのパスタを茹でるのであれば2リットルのお湯に対して加えるお塩の量は約大さじ3
  • パスタをパッケージの表示に従って、茹でる。
  • 茹で上がったパスタの水を切り、ボウルにパスタとオリーブオイル、塩を加えて混ぜ合わせる。
  • お皿に盛り付け、お好みでハーブやチーズ、ほぐした明太子、サイコロ状に切ったトマトなどをトッピングして、アレンジは∞です。

コツ・ポイント

・パスタを茹でる時の塩分濃度は2～3％
パスタに適度な塩分とコシを与えます。
1人分、約100gのパスタを茹でるのであれば、2リットルのお湯に対して加えるお塩の量は大さじ3くらいです。
・使用するオリーブオイルはエクストラバージンオリーブオイル
オリーブオイルの風味が前面に出てきます。質のよいオリーブオイルを使えば、その分美味しく仕上がります。
エクストラバージンオリーブオイルは、辛味や酸味がまろやかで、フルーティーな香りがプラスされます。
このレシピのキーワード エクストラバージンオリーブオイル, オリーブオイルパスタ