酵素玄米アレンジレシピ｜いなり寿司
完全食と呼ばれる酵素玄米をおいなりさんに。ピクニックやお弁当におすすめです。
材料
- 酵素玄米 150 g
- 味付けいなりあげ 4 枚くらい
- 寿司酢 大さじ 1
- 炒りごま お好みで
作り方
- 温かい酵素玄米に寿司酢を回しかけ、うちわで仰ぎながら混ぜ合わせる。
- 粗熱が取れたら炒りごまを加え、さらに混ぜ合わせる。
- 味付けしてあるいなりあげの汁けを軽く搾り、中に酵素玄米酢飯を入れて握れば完成です。
コツ・ポイント
一口食べた時、中が酵素玄米だと嬉しいサプライズに。
炒りごまはなければ、すり胡麻やそのまま使えるタイプの乾物を混ぜ込んでおくと、酢飯がべったとするのを防いでくれます。