お気に入り(0)
カート(0)
全国送料480円/税込9,980円以上で送料無料！

酵素玄米

かわしま屋おすすめの酵素玄米の通販ページです。独自の低温熟成製法でつくられた酵素玄米は、もちもち食感で栄養価も満点です。常温でも食べられるレトルトタイプ。何より安心してお召し上がりいただけるように、全国から厳選した農薬を使用せずに育てられた玄米や小豆を使用しています。毎日の食卓や職場や学校のお弁当に、そして非常用の備蓄としても強い味方です。

全19商品

  • < 前
  • 次 >
全19件 1-19表示
  • <
  • 1
  • >
全19件 1-19表示
  • < 前
  • 次 >

どの商品を選ぶか迷ったときはこちら

かわしま屋酵素玄米ベーシック かわしま屋酵素玄米もち麦
  • ベーシックタイプ
  • 有機栽培の素材を厳選
  • 残留農薬グリホサート等の検出なし
  • 玄米・黒米・小豆入り
  • 有機玄米塩麹使用
  • 甘味・旨味・まろやかな塩味
  • 自立するパウチで温めやすい
  • 冷めてもモチモチ
  • お弁当やおにぎりにも
  • 常温で30カ月以上保存可能
  • ベーシックにもち麦をプラス
  • 市場の1%の国産ダイシモチ種使用
  • 食物繊維たっぷり
  • 便秘や腸の不快感にお悩みの人に
かわしま屋酵素玄米雑穀 かわしま屋酵素玄米4種大豆
  • ベーシックに雑穀をプラス
  • 10品目の穀類を一度に食べられる
  • 赤米・緑米・押麦など
  • 亜鉛・鉄分・マグネシウムが摂れる
  • 肌や貧血にお悩みの人に
  • ベーシックに黄大豆・青大豆・赤大豆・黒大豆をプラス
  • イソフラボンやサポニンが摂れる
  • 肌の弾力・免疫力を求める人に
  • コレステロールが気になる人に
かわしま屋酵素玄米4種セット
  • 計16袋のセット
  • ベーシック×4袋
  • もち麦入り×4袋
  • 雑穀入り×4袋
  • 4種大豆入り×4袋
  • 好みの味や食感を探したい人に
  • お悩みが幅広い人に
  • 味に飽きやすい人に

酵素玄米とは

酵素玄米

酵素玄米は玄米・小豆・塩を一緒に炊き、保温熟成させて作ります。玄米・小豆の栄養にくわえ、保温熟成するからこそ生まれる、体に嬉しい成分を摂取できる食品です。効果効能については次の項目で紹介します。

また、保温熟成させる過程で風味や食感が変化するため、玄米よりも食べやすく、旨味とモチモチ感を楽しめるのも魅力です。

酵素玄米の栄養と効果

酵素玄米

酵素玄米には小豆が入っているため、玄米の栄養だけでなく小豆の栄養も摂取できるのが魅力です。また、保温熟成させる過程でうまれるメライジンという成分にも、体に嬉しい効果があります。

さらに、白米と比べて咀嚼回数が多くなる傾向にあるため、食べ過ぎ防止にも有用です。ダイエットや便秘・むくみの改善に役立つ成分も摂取できます。詳しくは次の記事をご覧ください。重視したい効果別のおすすめ献立も紹介しています。

かわしま屋の読み物
関連記事サムネイル
酵素玄米の栄養・効果とは？肌やダイエットに良いって本当？
酵素玄米は玄米・小豆・塩を一緒に炊き、寝かせることで酵素のはたらきで栄養価がアップし、肌やダイエットに良いといわれています。 本記事では、酵素玄米の栄養・効果を詳しく解説します。

酵素玄米の炊き方・注意点

炊飯器

玄米・小豆・塩があれば、炊飯器や圧力鍋で酵素玄米を作れます。ただし、3〜4日の保温熟成が必要なので炊飯器や保温ジャーを選びます。次の条件を満たしているかを確認しましょう。

  • 再加熱機能がある
  • 3〜4日保温に対応できる長時間保温機能がある

後述しますが、保温熟成期間中の食中毒のリスクを回避するためには70℃以上をキープする必要があります。再加熱機能がない場合、蓋の開け閉めによって温度が下がるため向いていません。また、炊飯器や保温ジャーによっては12時間未満の保温しかできないものもあります。

炊飯器や保温ジャーが上記の条件を満たしていれば、自分で作ることも可能です。詳しい炊き方は次の記事をご覧ください。

かわしま屋の読み物
関連記事サムネイル
酵素玄米の作り方（炊き方）4選を写真付きで紹介
酵素玄米の様々な作り方を紹介します。 お手元の材料や機材に合わせて酵素玄米を作ってみましょう。

酵素玄米のデメリット・食中毒の危険性

お腹を抱える女性

酵素玄米のデメリットは次のとおりです。

  • 白米よりも風味と食感が強い
  • 塩分が含まれる
  • 食中毒のリスクがある
  • 炊飯器を占領する

白米よりも旨味と香りが強く、食感はもちもちしているため主食として食べ続けると飽きてしまう人もいます。合う合わないは食べてみるまでわからないため、まずは少量からはじめるのがおすすめです。

また、塩を用いるため塩分の摂りすぎにならないよう注意しましょう。とくに塩分摂取に制限がある人は、食事全体の塩分を考慮する必要があります。

後半2つのデメリットは酵素玄米を自分で作る場合です。3〜4日の保温熟成期間に温度が70℃を下回ると雑菌が繁殖して食中毒になるリスクがあります。炊飯器で保温熟成する場合は、その期間中に炊飯器を使うことができなくなることもデメリットです。

食中毒の危険性を含むデメリットを詳しく知りたい人は、次の記事をご覧ください。

かわしま屋の読み物
関連記事サムネイル
酵素玄米の4つのデメリット｜塩分・食中毒の危険性に注意
酵素玄米が気になっているけれど、デメリットがあるなら始めるかどうか迷ってしまうという人もいるでしょう。 そこで本記事では、酵素玄米の主なデメリットを4つ解説します。

酵素玄米の食べ方と保存方法

冷凍庫

酵素玄米を自作する場合は保温熟成期間中に食べ切るのがおすすめですが、どうしても食べ切れないときは冷凍保存も可能です。ラップで包んで小分けにしておけば、いつでも食べたいときに食べられます。

酵素玄米を続けるためのスケジュールと冷凍保存の方法は次の記事で詳しく紹介しています。ぜひ参考にしてください。

かわしま屋の読み物
関連記事サムネイル
酵素玄米の計画的な食べ方と保存方法｜冷凍保存のコツも紹介【管理栄養士監修】
酵素玄米はおいしく食べられる期限があるため、計画的に準備し食べ進める必要があります。 本記事では、酵素玄米を計画的に食べるためのスケジュールと保存方法を詳しく解説します。

手間・食中毒リスクなしのレトルト酵素玄米がおすすめ

かわしま屋酵素玄米4種セット

酵素玄米は自分で作ることも可能ですが、炊飯器・保温ジャーの占領や食中毒のリスクなどのデメリットがあります。大量に作ってしまうと口に合わなかったときの消費も大変なので、はじめるハードルが高いといえるでしょう。

まずは酵素玄米が自分に合うかどうか試してみたい、保温熟成などの管理は面倒という人にはレトルトの酵素玄米がおすすめです。

かわしま屋の酵素玄米はレンジで温めるだけで手軽に食べられます。自立するパウチなのでお皿に移す手間もありません。常温で製造から30カ月保存可能なので、冷凍庫を占領しなくて良いのもポイントです。

ベーシックな酵素玄米だけでなく、もち麦や豆入りなどもあるのでぜひお試しください。

  • 送料一律480円キャンペーン中
  • 税込9,980円以上で送料無料！
    または↓こちら↓をチェック！
  • これを買ったら送料無料

特集

お買い物

ご案内

営業日カレンダー

2024年12月
日 月 火 水 木 金 土
1 2 3 4 5 6 7
8 9 10 11 12 13 14
15 16 17 18 19 20 21
22 23 24 25 26 27 28
29 30 31

■：休業日

トップ

最近チェックした商品

最近チェックした商品はまだありません。

ご利用ガイド

お支払い方法

下記のいずれかの方法をお選びいただけます。

クレジットカード
クレジットカード
銀行振込
代引引換
PayPay
Amazon Pay
後払い（コンビニ・郵便局・銀行・LINE Pay）
後払い ショップポイント

お支払い方法について詳しくみる

送料

税込9,980円以上お買い上げの場合は、送料無料とさせていただきます。
※沖縄県への発送は18,000円以上のお買い上げで送料無料とさせていただきます。

送料一律キャンペーン実施中！>>詳しくはこちら

お買い上げの総額が9,980円未満の場合は、全国620円〜で配送いたします。

【配送料金表】 税込表示
・関東・中部：620円
・南東北・信越・北陸：670円
・北東北・関西：721円
・中国・四国：810円
・九州・北海道：870円
・沖縄：1,970円

送料無料商品をご購入いただきますと、他の商品も送料無料でお届けいたします（沖縄は除く）。
※メール便は上記には該当しません。

メール便と普通便の商品を同時にご購入いただいた場合は、普通便の送料 (お買い上げ総額が9,980円未満の場合は全国620円〜）が発生いたします。

送料について詳しくみる

配送方法／発送について

商品は『クロネコ宅急便』、メール便対応商品は『クロネコメール便』を利用して発送いたします。
配送方法

商品の注文が殺到している場合などは発送が遅れる場合がございます。その場合はメールにてご連絡を差し上げます。

年末年始や祝祭日の連休などで発送が遅れる場合は発送のお知らせメールにてお知らせいたします。

銀行振り込みの場合は、ご入金確認後に商品を発送いたします。

配送方法について詳しくみる

配送日時のご指定

商品の配送日と配送時間帯をご指定いただけます。
配送指定時間帯

配送日時指定について詳しくみる

会員登録について

会員登録をしていただくと、次回からのご注文が簡単になる「マイアカウント」がご利用いただけます。
・会員の方には100円のお買い物ごとに1ポイント差し上げます。1ポイント1円として、1ポイント以上1,000ポイント以下のお支払いにご利用いただけます。
・ショップポイントの付与率は時期により変動いたします。予めご了承ください。
・登録は無料です。会費や登録料などの金銭は一切発生いたしません。
・登録いただかなくても商品をご注文いただくことは可能です。
商品をキャンセルや返品された場合、ポイントは付与されません。

返品・交換について

取扱商品は食品が主のため「不良品」や「欠損品」を除き、商品の返品及び交換はお受け出来ません。
「不良品」「欠損品」及び「商品誤発送」の場合、返品送料は弊社にて負担いたします。
返品をご希望の方は、商品到着後7日以内にメールにてご連絡ください。
ご連絡なきご返品及び上記期限を経過した場合のご返品はお受け出来かねます。予めご了承ください。

良品交換・返品に伴う費用のご請求
以下の費用を差し引かせていただき、銀行振込にて返金いたします。
(お受け取り拒否や、長期不在等によりお受け取りいただけず運送会社での保管期限が過ぎた為に、弊社へ返送となった場合も含みます。)

・往復送料（送料無料サービスの場合も実費をご負担願います。）
・事務手数料（500円）
・決済手数料
代引きの場合・・・代金引換の際に発生致しました代引き手数料298円(税込)をご負担願います。
後払いの場合・・・請求書の発行手数料340円(税込)をご負担願います。

お客様ご都合での受取拒否に関しましては、【配送料・代金引換手数料・梱包資材料・返品事務手数料】を請求させて頂きます。

お届けの商品の不足があった場合
大変お手数ではございますが、7日以内に弊社宛にご連絡ください。
7日を過ぎた場合はご対応できかねてしまう場合がございます。

セキュリティー・個人情報の保護

かわしま屋では、通信情報の暗号化と実在性の証明のため、日本ベリサイン株式会社のSSLサーバ証明書を使用しております。安心してお買物をお楽しみ下さい。

お客様の個人情報を運送会社や決済管理会社など以外の第三者に開示もしくは提供することは一切いたしません。

お問い合わせ・ご連絡

かわしま屋
〒208-0022
東京都武蔵村山市榎3-28-7
E-mail: shop(at)kawashima-ya.jp
オンラインショップ: https://kawashima-ya.jp/
メールアドレス
shop@kawashima-ya.jp 
販売業者
株式会社東旗 
かわしま屋
>