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酵素玄米の魅力や、おいしいレシピをご紹介します。
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フルーティーで酸味が苦手な方にも使いやすいリンゴ酢の、美味しい飲み方やそのメリットを詳しくご紹介しています。
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staff 有川

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有機MCTオイル、有機エクストラバージンオリーブオイル、有機アマニ油を理想的なバランスでブレンドしたミックスオイルを使っています。 ブレンドに使われているMCTオイルの発炎点（煙が出る温度）が低いので、煙の出にくい加熱調理のポイントをご紹介しています。 商品はこちら https://kawashima-ya.jp/?pid=167522978 ====================== ◆チャンネル紹介◆ かわしま屋 Well Being は、食と健康に関する動画を配信するチャンネルです。 「食材の上手な取り入れ方」や「レシピ」「専門家からのアドバイス」など、生活を豊かになるヒントになれば嬉しいです。医師、管理栄養士、大学教授などの専門家に監修・アドバイスを受けながら日々役立つ記事を配信しています。 ◆チャンネル登録はコチラです◆ http://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 動画で紹介しているレシピや情報は、かわしま屋のサイトでご覧いただけます。 https://kawashima-ya.jp/contents/ また、動画で使用している商品の購入も行えます。 https://kawashima-ya.jp/ 是非一度かわしま屋をのぞいてみい見てください。 ◆SNSでも料理動画や楽しい企画を配信しています◆ ・Instagram 　https://www.instagram.com/kawashima_ya/ ・Facebook 　https://www.facebook.com/kawasimaya/ ・twitter 　https://twitter.com/kawashima_ya #家にいながら学ぶ #健康 #食育 #kawashimaya #wellbeing
【ミックスオイルで野菜炒め】 煙が出にくい炒め方のポイント

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282 views 2022.05.09

有機MCTオイル、有機エクストラバージンオリーブオイル、有機アマニ油を理想的なバランスでブレンドしたミックスオイルを使ったレシピです。 そのままかけるだけでも美味しいオイルですが、お酢と合わせフレンチドレッシングを作りました。 【作り方】 オイルにお酢と塩コショウを混ぜるだけ。 さっと作れるのでいつでも新鮮なドレッシングを味わえます。 ＜材料＞ ミックスオイル　大さじ3 酢　大さじ2 塩　小さじ1/2 こしょう　少々 ＜作り方＞ 1.材料をボウルに入れます。 2.泡立て器などでしっかりと混ぜればできあがり。 しばらく置いておくとオイルとお酢が分離するので、食べる直前に再度混ぜてください。 商品はこちら https://kawashima-ya.jp/?pid=167522978 ====================== ◆チャンネル紹介◆ かわしま屋 Well Being は、食と健康に関する動画を配信するチャンネルです。 「食材の上手な取り入れ方」や「レシピ」「専門家からのアドバイス」など、生活を豊かになるヒントになれば嬉しいです。医師、管理栄養士、大学教授などの専門家に監修・アドバイスを受けながら日々役立つ記事を配信しています。 ◆チャンネル登録はコチラです◆ http://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 動画で紹介しているレシピや情報は、かわしま屋のサイトでご覧いただけます。 https://kawashima-ya.jp/contents/ また、動画で使用している商品の購入も行えます。 https://kawashima-ya.jp/ 是非一度かわしま屋をのぞいてみい見てください。 ◆SNSでも料理動画や楽しい企画を配信しています◆ ・Instagram 　https://www.instagram.com/kawashima_ya/ ・Facebook 　https://www.facebook.com/kawasimaya/ ・twitter 　https://twitter.com/kawashima_ya #家にいながら学ぶ #健康 #食育 #kawashimaya #wellbeing
【フレンチドレッシング】サラダにはこれ！ミックスオイルを使ったドレッシング

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193 views 2022.05.09

有機MCTオイル、有機エクストラバージンオリーブオイル、有機アマニ油を理想的なバランスでブレンドしたミックスオイルを使ったレシピです。 低温でじっくりと焼いていくので外はカリっと中はふっくら仕上がります。 ＜材料＞ 鶏もも肉　1枚 ミックスオイル　大さじ3 塩こしょう　少々 ＜作り方＞ 1.フライパンにミックスオイル大さじ2を入れ、鶏もも肉をのせたら上からミックスオイル大さじ1を回しかける。 2.フライパンを中火にかける。 3.鶏肉を動かさないように焼き、ぱちぱちという音が大きくなってきたら弱火にする。 4.余分な油はキッチンペーパーで拭く。 5.表面が白くなってきたら裏返す。 6.2〜3分焼き、塩こしょうをふってできあがり。 ====================== ◆チャンネル紹介◆ かわしま屋 Well Being は、食と健康に関する動画を配信するチャンネルです。 「食材の上手な取り入れ方」や「レシピ」「専門家からのアドバイス」など、生活を豊かになるヒントになれば嬉しいです。医師、管理栄養士、大学教授などの専門家に監修・アドバイスを受けながら日々役立つ記事を配信しています。 ◆チャンネル登録はコチラです◆ http://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 動画で紹介しているレシピや情報は、かわしま屋のサイトでご覧いただけます。 https://kawashima-ya.jp/contents/ また、動画で使用している商品の購入も行えます。 https://kawashima-ya.jp/ 是非一度かわしま屋をのぞいてみい見てください。 ◆SNSでも料理動画や楽しい企画を配信しています◆ ・Instagram 　https://www.instagram.com/kawashima_ya/ ・Facebook 　https://www.facebook.com/kawasimaya/ ・twitter 　https://twitter.com/kawashima_ya #家にいながら学ぶ #kawashimaya #wellbeing #健康 #食育
【チキンソテー】ミックスオイルを使って低温調理。外はパリパリ中はふっくら。

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290 views 2022.05.06

Shio Koji, also known as salt koji, is a seasoning made by fermenting a mixture of water, salt, and koji. The taste is salty and sweet with a distinct fruity fermented scent of koji. Shio koji truly is a useful all-purpose seasoning, you can pour and mix it into sauces, use it as a marinade, or enrich the flavor of any cooking. Usually, shio koji has a grainy texture from the rice koji in the main ingredients. But, there is also another variety of shio koji where you make it with a rice koji powder so the result is grainless and smoother, making it easier to mix with a lot of cooking. 0:00 What Is Shio Koji Powder 0:04 Japanese Grilled Chicken 1:43 Shio Koji Pickles 3:20 Shio Koji Salad Dressing ====================== ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw Read more blog posts here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ https://www.amazon.com/stores/page/5A4A9731-5398-4910-98E5-2B0E731B3FFE ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://facebook.com/kawashimathejapanstore #ricekoji #shiokoji #saltkoji #koji #shiokojipowder #asmrcooking
How to Use Shio Koji (Salt Koji) | 3 Recipe Ideas | ASMR Cooking

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476 views 2022.04.21

Rice koji is a steamed rice grain that’s been inoculated and fermented with koji mold. Rice koji is a traditional Japanese ingredient that is used to make all kinds of things like miso, soy sauce, sake, mirin, and many others. You can even use rice koji to fastly dry age steak! Koji is also propagated on all kinds of ingredients other than rice, including wheat and beans. These variants of koji will have different taste profiles. Rice koji can come in a lot of forms, from dry grain, paste, to powder form. 0:00 What Is Rice Koji Powder 0:03 How To Make Grainless Amazake (Japanese Non-Alcoholic Sweet Sake) 1:59 How To Make Grainless Shio Koji (Salt Koji Seasoning) 3:58 How To Make Grainless Shoyu Koji (Soy Sauce Koji Seasoning) 6:15 How To Dry Age Steak In 48 Hours With Rice Koji Powder ====================== ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw Read more blog posts here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ https://www.amazon.com/stores/page/5A4A9731-5398-4910-98E5-2B0E731B3FFE ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://facebook.com/kawashimathejapanstore #ricekoji #koji #kojirecipe #ricekojipowder #asmrcooking
How To Use Rice Koji Powder Deliciously | Delicious Rice Koji Recipes | ASMR Cooking

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238 views 2022.04.21

Amazake, often called Japanese sweet sake, is a Japanese traditional, low or non-alcohol sweet drink made with fermented rice. Amazake is made with fermented rice by using the koji starter Aspergillus oryzae, called rice koji. It contains vitamin B1, B2, B6, folic acid, dietary fiber, oligosaccharide, cysteine, arginine, and glutamine. ====================== 0:00 How to Heat Amazake 0:38 How to Make Cold Amazake 0:56 Hot Amazake With Ginger 1:11 Amazake Avocado Smoothie 1:28 Soymilk Amazake 1:44 Amazake Yogurt ◆ How to Reheat Amazake ◆ Ingredients 300g (10oz) Amazake 600cc Water How to Heat 1. Dilute the amazake with the water. Stir well. 2. Warm over medium heat while constantly stirring. 3. Turn down the heat when it starts to boil. Enjoy while hot. 4. Feel free to cool it down and add ice cubes to the amazake to make the refreshing cold version. ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 Read more blogs here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://www.facebook.com/kawashimathejapanstore #amazake #amazakerecipe #asmrcooking
How to Heat Amazake Before Drinking & Recipes With Amazake | Japanese Superfood | ASMR Cooking Video

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1.4K views 2022.02.09

Brewing Genmaicha is very simple and easy! We will introduce how to make hot Genmaicha tea at home the way Japanese household serves tea at home. ====================== [ Ingredients ] 2~3g Genmaicha Tea Leaves 60ml Hot Water (90℃) [ How to Brew With Traditional Tools ] ① Pour boiling water into a teacup and cool it until it reaches 90℃ ② Put tea leaves in a teapot ③ Put the hot water from the teacup into the teapot ④ Cover the teapot and wait for about 1 minute ⑤ Place the tea strainer on a teacup and pour the tea from the teapot. ⑥ Fill up to the end ====================== ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 Read more blogs here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://www.facebook.com/kawashimathejapanstore #genmaicha #greentea #brownricegreentea #howtobrewgenmaicha
The Easiest Way to Brew Genmaicha (Japanese Brown Rice Green Tea)

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1.1K views 2022.01.05

Sencha is a largely consumed green tea variety in Japan. In this video, we will introduce how to easily make Sencha green tea at home the way Japanese household serves tea at home. ====================== [ Ingredients ] 2~3g Sencha Tea Leaves 60ml Hot Water (80℃) [ How to Brew With Traditional Tools ] ① Pour boiling water into a teacup and cool it until it reaches 80℃ ② Put tea leaves in a teapot ③ Put the hot water from the teacup into the teapot ④ Cover the teapot and wait for about 1 minute ⑤ Place the tea strainer on a teacup and pour the tea from the teapot. ⑥ Fill up to the end ====================== ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 Read more blogs here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://www.facebook.com/kawashimathejapanstore #sencha #greentea #howtobrewsencha
Easy Tutorial: How to Brew Sencha Green Tea Correctly

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1.2K views 2022.01.05

Learn how to deliciously brew matcha green tea at home! We will be using organic Japanese Matcha Powder and introducing 3 ways to make matcha easily. ====================== [ Ingredients ] 1.5g Matcha Powder 70ml Hot Water (75℃～85℃) 0:29 How to Brew With Traditional Tools 1. Dip bamboo whisk in hot water to soften the tips 2. Add matcha powder and hot water into a small bowl 3. Whisk fastly in linear movement with a bamboo whisk until frothy 2:39 How to Brew With Mug And Bamboo Whisk 1. Dip bamboo whisk in hot water to soften the tips 2. Add matcha powder and hot water into a mug 3. Whisk fastly in linear movement with a bamboo whisk until frothy 3:25 How to Brew With Milk Foamer 1. Add matcha powder and hot water into a small bowl 2. Use a milk foamer to mix the matcha until frothy Matcha is best enjoyed with sweet snacks. Feel free to try this tutorial at home. ====================== ◆ About Our Channel ◆ Kawashimaya Well Being is a channel that delivers videos about food and health. We hope that We deliver valuable blog articles daily while receiving supervision and advice from specialists such as doctors, registered dietitians, and university professors. ◆ Subscribe to Our Channel Here ◆ https://www.youtube.com/channel/UCB6TUn8M_48pIfNE-giDaXw?sub_confirmation=1 Read more blogs here: https://thejapanstore.us/ You can also purchase the products used in the video here: (ships worldwide) https://thejapanstore.jp/ ◆ Follow Our Social Medias, Too! ◆ ・ Instagram https://www.instagram.com/kawashimathejapanstore/ ・ Facebook https://www.facebook.com/kawashimathejapanstore #matcha #greentea #howtobrewmatcha
3 Easy Ways to Brew Matcha | How to Brew Matcha Correctly (With And Without Bamboo Whisk)

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1K views 2022.01.05

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かわしま屋では、オンラインショップで取り扱う商品の生産者の方々にインタビューを行っています。

「どこで、どんな人が、どんな思いで作っているのか」を皆様にお届けできればと考えています。

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