食のWebメディア「Food for Well-being」とは

ITが普及し、スマートフォンとPCモニターに目を向けている時間が増えています。

限られた時間と意識は、日々目まぐるしくニュースやエンターテイメント、SNSなどの情報に占有され、食はおざなりになってしまいがち。

街のスーパーやコンビニにならんでいるのは、「流通の効率化」を最優先させた工業製品化された食品が大半で、夢中になれる品は少ない。多くの人は、特にときめきも盛り上がりも求めず、惰性で食品を選んでいる。僕の身の回りを見ると、そういう印象を強く受けました。そんな個人的な思いがこのウェブメディアとECをはじめたきっかけです。

大手食品メーカーの販促活動の陰に隠れてあまり目立たない事が多いですが、世の中には強い思いを持った生産者や職人がつくる、感動がつまった食品が有ります。

忙しいと生活の中での優先順位が低くなってしまいがちですが、食がきっかけで感じられる安らぎや健やかさも沢山あります。それらを紹介することで、食に少しだけ意識と時間を向きなおすきっかけをつくりたい。それがこのWebメディアの目指していることです。

河島酉里

Well Being を

「人が満たされていると感じられる状態」と定義しています。

そして「人が満たされている状態」であるためには

・身体的（Physical wellbeing）

・精神的（Mentall wellbeing）

・社会的（Social wellbeing）

上記3つの要素がすべて満たされた状態である事が必要だと私たちは考えています。

『Food for Well-being』食に関するメディアです。上記３点の中で「身体的な Well Being（Physical wellbeing）」と最も関連が強いと言えます。

Well Being （「人が満たされていると感じられる状態」）に重要なのは、どれか一つに偏ることではなく、精神的にも社会的にもバランスのとれた状態です。食を通じた健康情報に偏り過ぎず、中庸であることを意識して情報を発信していきます。

特に健康に関するトピックは、できる限り幅広い範囲で専門家の立場を聞いた上で信頼性の高い情報を発信していきます。