全 150 件

てんさい糖
2019.07.07

てんさい糖は体に悪い?カロリーや糖尿病...

人気の甘味料ですが、実はよく知られておらず、誤...

ルイボスティー
2019.06.06

ルイボスティーの効果・効能とは|副作用...

体に良いとよく聞くルイボスティー。その効果や効...

びわの葉
2019.05.15

びわの葉の効能|びわの葉化粧水やびわの...

古くから「大薬王樹」と呼ばれていて民間療法など...

菱六助野さん
2019.05.07

「菱六」助野彰彦さんの麹づくり講座|家...

京都の老舗種麹屋「菱六」助野彰彦さんの麹づくり...

Fermentation Tourism
2019.04.26

Fermentation Tourism Nippon by 小倉ヒラク

発酵デザイナー小倉ヒラクさんが1年半かけて準備...

小倉ヒラクさん
2019.04.18

発酵デザイナー小倉ヒラクさんに聞く 「発...

かわしま屋のお客様にもファンの多い、発酵デザイ...

亜麻仁油
2019.04.16

亜麻仁油が持つ健康効果と副作用のリスク...

必須脂肪酸の一つオメガ3を豊富に含んでいることが...

2019.04.11

毎日甘酒を飲む「甘酒探求家」!藤井寛さ...

藤井さんは幼いころから甘酒をこよなく愛し、現在...

酢ムリエ
2019.04.03

お酢ってこんなに魅力的!酢ムリエ(R)内堀...

「酢」の魅力や疑問について、お酢のソムリエこと”...

乳酸菌の上手な摂取方法
2019.03.28

乳酸菌の上手な摂取法とは?「大腸の専門...

最近よく「乳酸菌」というワードを目にしませんか...

こうふはっこうマルシェ
2019.03.06

KOFU HAKKOU MARCHÉ(こうふはっこうマル...

山梨県甲府市で行われた、こうふはっこうマルシェ2...

麹の比較
2019.02.15

麹の比較|甘酒や発酵豆乳をつくり「酵素...

麹を使う上で最も大切な要素である「酵素」を検証...

甘酒
2019.01.30

甘酒を飲み比べ、比較して分かったこと。...

高い健康効果を持つことから「飲む点滴」と呼ばれ...

2019.01.25

プロ直伝!手前味噌をもっと美味しく仕上...

失敗しない味噌づくりのコツは、ズバリ「良い材料...

玄米甘酒
2019.01.08

玄米甘酒を飲み比べて明らかになった最も...

玄米甘酒の購入を考えられれている方必見!最も優...