小豆
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きたろまん小豆 500g｜北海道 渡部農場産 無農薬・無化学肥料の小豆キタロマン
1,166円(税込)
渡部農場の「きたろまん」は北海道十勝平野の豊かな土壌と澄んだ水を使って自然農法で作られています。小豆本来の風味を存分に堪能できるとても豊かな味わいが魅力です。
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きたろまん小豆 5kg｜北海道 渡部農場産 無農薬・無化学肥料の小豆キタロマン【送料無料】
10,584円(税込)
渡部農場の「きたろまん」は北海道十勝平野の豊かな土壌と澄んだ水を使って自然農法で作られています。小豆本来の風味を存分に堪能できるとても豊かな味わいが魅力です。
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【新豆 初回限定お１人様１袋限り】北海道産無農薬小豆「えりも小豆」500g-2020年秋収穫分【送料無料】*メール便での発送*
808円(税込)
北海道 平譯農場にて大事に育てられました。 深いコクと上品な香りが魅力です。
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有機小豆「えりも小豆」300g｜折笠農園特製【送料無料】*メール便での発送*
売り切れ
北海道折笠農場にて自然栽培農法で育てられた小豆です。 ふくよかな味でコクが有りしっかりとした小豆の香りが特徴的で、ご飯に加えて炊き上げた赤飯作りや あんこ・煮豆・和菓子作りにも最適
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材料
小豆：100g
お砂糖：160ｇ
塩：少々
１）小豆を水で洗い、約3倍程度の水につけて3時間以上おきます。
２）小豆を鍋に入れ、沸騰したら豆をざるに取り、煮汁を捨てます。（アクを取るため）
再度鍋に新しい水（豆の４〜５倍の量）を入れ、沸騰させるます。
３）沸騰したら弱火にし、１〜2時間、豆の芯が軟らかくなるまで茹でます。
途中湯の量が減ってきたら水を足しましょう。
豆が芯まで軟らかくなったら、お砂糖（数回に分けて加える）と塩を加えて味を調えます。
４）更に鍋底を混ぜながら、煮詰め、小豆が好みの硬さになったら火を止めます。
★一度に砂糖を加えると小豆が硬くなります。お砂糖は数回に分けて加えましょう。
★甘さはお好みで加減してください。
★保存方法：冷蔵保存で1週間。使わない分は冷凍して保存しましょう。冷凍保存で2ヶ月。
