ほくほく！レンジで簡単かぼちゃグラタン
レンジで簡単に、シンプルな材料でおいしい、かぼちゃグラタンのレシピです。
材料
- かぼちゃ 4分の1
- 卵 2 個
- 玉ねぎ 2分の1 個
- 牛乳 1 カップ
- バター 20 ｇ
- 小麦粉 大さじ ２
- 塩コショウ 少々
- とろけるチーズ 大きく2掴み程度
- 粉チーズ 大さじ １
作り方
- ゆで卵を作り、かぼちゃは1～2センチ角に、玉ねぎは薄切りにする。
- かぼちゃを耐熱ボウルに入れて3分加熱し、そのまま玉ねぎをいれてラップをして追加で2分加熱する。
- ２に小麦粉を入れて、よく混ぜたら、バターと牛乳を入れ、ラップをはずして、途中一度かき混ぜて5分加熱する。
- 塩・こしょう・粉チーズで味を調える。
- ３と軽くきざんだゆで卵を混ぜ、バターを薄く塗った皿すべて入れ、チーズをかけ、チーズが焦げるくらいまで焼いて完成です。
コツ・ポイント
かぼちゃの水分が多いようなら牛乳は少し減らすなどして、ほくほく感を出してみてください。