発酵調味料で漬け込む豚の生姜焼き
肉類を食べるときは「たっぷりの野菜」とともに。また発酵調味料で味付けしたり、漬け込んで調理するのもおすすめです。こうすることで、善玉菌を増やす「発酵食品」「食物繊維」を一緒に摂ることができます。
袋に豚肉、生姜、★の調味料を入れ、揉み込み10分以上漬け込みます。
フライパンに油を敷き、たまねぎを入れ蓋をして、しんなりするまで蒸し焼きにします。
たまねぎの上に、漬け込んだ調味料ごと豚肉を広げ、火が通るまで弱火で蒸し焼きにします。
器にキャベツと生姜焼きを盛って完成です。