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もろみ味噌
ご飯のせたり野菜に添えたり色々使えて簡単に作れるお味噌です。
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調理時間
30
mins
材料(人分)
4
人
材料
1x
2x
3x
▢
豆麹
200
g
▢
甘酒
300
g
▢
塩
40
g
▢
砂糖
40
g
作り方
ボウルに豆麹をほぐし入れて塩と混ぜ、塩きり麹を作ります。
そこに、甘酒と砂糖を入れて混ぜ合わせます。
保存容器に入れます。
冬は常温で、夏は冷蔵庫で10日ほど置いたら完成です。
このレシピのキーワード
豆麹