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シナモンスティックを使ったスパイシーカレー
今回は、特別なフレーバーを加えるためにシナモンスティックを使用したカレーレシピをご紹介します。シナモンスティックは、その独特の甘い風味と暖かみをカレーに与え、料理に深みをプラスしてくれます。
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調理時間
45
mins
材料(人分)
2
人
材料
1x
2x
3x
▢
シナモンスティック
2
本
▢
鶏もも肉
300
g
▢
ニンジン
1
本
▢
じゃがいも
2
個
▢
玉ねぎ
1
個
▢
生姜
1
片
▢
にんにく
2
片
▢
カレーパウダー
大さじ
2
▢
ウスターソース
大さじ
1
▢
油
大さじ
2
▢
水
500
ml
▢
塩
少々
▢
黒こしょう
少々
作り方
鶏肉は一口大に切ります。ニンジン、じゃがいも、玉ねぎは適当な大きさに切ります。にんにくと生姜はみじん切りにします。
フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。
鶏肉が白くなったら一旦取り出します。
同じフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透明になるまで炒め続けます。
にんじんとじゃがいもを加えてさらに炒めます。
ガーリックと生姜をフライパンに加えます。香りが立つまで炒め続けます。
シナモンスティックとカレーパウダーを加え、全体がよく混ざるように炒めます。
鶏肉をフライパンに戻して水を加えて煮ます。沸騰したら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮続けます。
ウスターソース、塩、黒胡椒を加えて味を調えたら完成です。
コツ・ポイント
このシナモンスティックカレーのレシピは、シナモンの独特な香りと暖かさを活かしたスパイシーな一品です。シナモンスティックを炒めることで、香りが引き立ち、カレーに深みが出ます。また、シナモンとカレーパウダーは健康にも良いので、美味しさと健康を両立したい方におすすめです。
このレシピのキーワード
カレー, シナモンスティック