シナモンスティックを使ったレシピ集

シナモンスティックは、シナモンパウダーよりも新鮮で豊かな香りを楽しめます。
お肉の煮込み料理、飲み物や、カレーなどにおすすめのスパイスです。

シナモンスティックを使ったドリンクのレシピ

シナモンスティック

シナモンスティックで豆乳チャイ

チャイは熱いうちに飲むのが一番美味しいですが、時間が経つとスパイスの風味が深まります。時間が許すならば、少し冷ましてから飲むと、味わいが変わるかもしれません。
4 from 3 votes
調理時間 15 mins
材料(人分) 2

材料
  

  • シナモンスティック 2
  • 豆乳 50 ml
  • 黒茶 小さじ 2
  • カルダモン 4
  • クローブ 4
  • 生姜 1
  • 黒こしょう 少々
  • 砂糖(お好みで) (お好みで)

作り方
 

  • 小さな鍋にシナモンスティック、カルダモン、クローブ、生姜、黒こしょうを入れて中火にかけます。
  • スパイスが香りを放つまで温めます。
  • 香りが立ってきたら、鍋に豆乳を加えて温めます。
  • 黒茶の葉を加えて5分ほど沸騰しないように煮込みます。
  • お好みの濃さになったら火を止めます。
  • 甘味はお好みで砂糖を加えてお召し上がりください。

コツ・ポイント

黒茶が手に入らない場合でも、代替品を使うことでも美味しく作れます。
  1. 紅茶:紅茶は黒茶と似た風味を持っており、チャイに適しています。一部の地域では、紅茶は黒茶と同義として使われることもあります。
  2. ルイボスティー:カフェインを避けたい場合は、ルイボスティーが良い選択です。ルイボスティーは風味が独特ですが、スパイスと良く合います。
このレシピのキーワード シナモンスティック
シナモンスティック

シナモンウォーター

この水出しシナモンウォーターは、暑い夏の日に特に最適な爽やかなドリンクです。冷蔵庫でゆっくりとシナモンの風味を浸出させることで、シナモン特有の甘さと風味を楽しむことができます。さらにハチミツやレモンを加えると、味わいが豊かになります。
3.85 from 13 votes
調理時間 40 mins
材料(人分) 2

材料
  

  • シナモンスティック 2
  • 4 カップ
  • ハチミツ(お好みで) 小さじ 2
  • レモンスライス(お好みで) 2

作り方
 

  • 大きなピッチャーやジャグにシナモンスティックと水を加えます。
  • 蓋をして、冷蔵庫で最低8時間、できれば一晩置きます。
  • この間に、シナモンの風味が水に浸出します。
  • 浸出時間が経過したら、お好みでハチミツやレモンスライスを加えて混ぜます。
このレシピのキーワード シナモンスティック
ホットワイン

美味しいホットワイン|シナモンスティックの使い方

身体の内側からあったまる、美味しいホットワインの作り方です。シナモンスティックを使うことで香りも癒し効果も倍増します。
3.82 from 11 votes
調理時間 10 mins
材料(人分) 1

材料
  

  • 赤ワイン 200 ml
  • オレンジ(みかんでOK) 1/2
  • 生姜の薄切り 5
  • シナモンスティック 1
  • クローブ 2〜3
  • スターアニス 1
  • はちみつ 大さじ 1

作り方
 

  • オレンジと生姜を薄切りにする。
  • 鍋にワインを入れて中火にかけ、温め始めます。このとき、沸騰させないように注意してください。
  • オレンジ、シナモンスティック、クローブ、スターアニス、砂糖またははちみつ、生姜を鍋に加えます。
  • 材料がよく混ざるように、時々混ぜながら弱火で5〜10分間煮る。
  • 味見をして、はちみつの量などは調整して完成です。

コツ・ポイント

ご使用になるオレンジ(みかん)は皮ごと使用いたしますので、無農薬のものがおすすめです。無農薬のものが手に入らない場合は、皮をよく洗ってからご使用ください。
スターアニス、シナモンやみかんの皮、生姜には身体を温める効果があると言われています。
シナモンの香りには気持ちを穏やかにする効果もあると言われ、心身共にリラックスしたい時におすすめのホットドリンクです。
このレシピのキーワード シナモンスティック, ヴァン・ショー, ホットカクテル

シナモンスティックを使ったお料理のレシピ

シナモンカレー

シナモンスティックを使ったスパイシーカレー

今回は、特別なフレーバーを加えるためにシナモンスティックを使用したカレーレシピをご紹介します。シナモンスティックは、その独特の甘い風味と暖かみをカレーに与え、料理に深みをプラスしてくれます。
4.84 from 6 votes
調理時間 45 mins
材料(人分) 2

材料
  

  • シナモンスティック 2
  • 鶏もも肉 300 g
  • ニンジン 1
  • じゃがいも 2
  • 玉ねぎ 1
  • 生姜 1
  • にんにく 2
  • カレーパウダー 大さじ 2
  • ウスターソース 大さじ 1
  • 大さじ 2
  • 500 ml
  • 少々
  • 黒こしょう 少々

作り方
 

  • 鶏肉は一口大に切ります。ニンジン、じゃがいも、玉ねぎは適当な大きさに切ります。にんにくと生姜はみじん切りにします。
  • フライパンに油を熱し、鶏肉を炒めます。
  • 鶏肉が白くなったら一旦取り出します。
  • 同じフライパンに玉ねぎを入れて炒め、透明になるまで炒め続けます。
  • にんじんとじゃがいもを加えてさらに炒めます。
  • ガーリックと生姜をフライパンに加えます。香りが立つまで炒め続けます。
  • シナモンスティックとカレーパウダーを加え、全体がよく混ざるように炒めます。
  • 鶏肉をフライパンに戻して水を加えて煮ます。沸騰したら弱火にして、じゃがいもが柔らかくなるまで煮続けます。
  • ウスターソース、塩、黒胡椒を加えて味を調えたら完成です。

コツ・ポイント

このシナモンスティックカレーのレシピは、シナモンの独特な香りと暖かさを活かしたスパイシーな一品です。シナモンスティックを炒めることで、香りが引き立ち、カレーに深みが出ます。また、シナモンとカレーパウダーは健康にも良いので、美味しさと健康を両立したい方におすすめです。
このレシピのキーワード カレー, シナモンスティック
シナモン

シナモンスティックと鶏肉の照り焼き風

美味しい鶏もも肉とシナモンスティックの煮込み料理。シナモンスティックは好みに合わせて量を調整してください。
4.6 from 5 votes
調理時間 40 mins
材料(人分) 2

材料
  

  • 鶏もも肉 2
  • シナモンスティック 1
  • にんにく 1
  • 生姜 1
  • 醤油 大さじ 2
  • 砂糖 大さじ 1
  • 大さじ 2
  • 400 ml
  • 適量
  • 黒こしょう 適量
  • 大さじ 1

作り方
 

  • 鶏もも肉は一口大に切ります。にんにくと生姜はみじん切りにします。
  • フライパンに油を熱し、鶏もも肉を両面きれいに焼き色がつくまで焼きます。
  • 鶏肉にきれいに焼き色がついたら、みじん切りにしたにんにくと生姜を加えて炒めます。香りが立つまで炒め続けます。
  • にんにくと生姜の香りが立ったら、醤油、砂糖、酒を加えて混ぜます。その後、シナモンスティックを加えます。
  • 全体がよく混ざったら、水を加えて中火にします。沸騰したら弱火にし、シナモンの香りが全体に行き渡るまで20分ほど煮込みます。
  • 煮込んだら、塩と黒こしょうで味を調えます。
  • 一旦火を止めて5分ほど蓋をして蒸らして出汁にからめて完成です。

コツ・ポイント

鶏肉の焼き色が料理の見た目と味に大きく影響します。しっかりと焼き色をつけることが美味しさの秘訣です。
このレシピのキーワード シナモンスティック

この記事が気に入ったら
いいね または フォローしてね!

この記事をシェアする

この記事を書いた人

動物、植物、夫、子ども、美味しいものとスターウォーズをこよなく愛する1児の母。かわしま屋に入って、腸内環境がとても良くなりました。
将来の夢はパーマカルチャー暮らし。