オリーブオイル仕立てのトマトとモッツァレラの地中海料理風パスタ｜レシピ
鮮やかなトマトとモッツァレラのコンビを、良質なオリーブオイルの風味で引き立てるシンプルなパスタ。
材料
- スパゲッティ 200 g
- トマト 2 個
- モッツァレラチーズ 200 g
- にんにく 2 片
- バジル 10 枚
- エクストラバージンオリーブオイル 大さじ 4
- 塩 適量
- 黒こしょう 適量
作り方
- スパゲッティはパッケージの表示通りに茹でます。
- その間に、フライパンにオリーブオイルを熱し、みじん切りにしたニンニクを炒めます。
- トマトはざく切りにし、モッツァレラチーズは一口大に切ります。
- ニンニクの香りが立ってきたら、トマトとモッツァレラチーズを加えてさらに炒めます。
- 茹で上がったスパゲッティをフライパンに移して絡め、塩コショウで味を調えます。
- お皿に盛り付け、最後にバジルを散らして完成です。