かに玉風チャーハン
かにかまと卵さえあれば、あのかに玉がお家で簡単に食べられます。酢飯と甘酢あんが絡んでスプーンが止まりません。
材料
- 余った酢飯 1 人前
- 卵 2 個
- かにかま 3 本
- にんにく 1 片
- ごま油 大さじ 1（8ml）
- ウェイパー 小さじ 1（5g）
- 塩こしょう 適量
- ★鶏ガラスープの素 小さじ 1（3g）
- ★醤油 大さじ 1/2（8ml）
- ★酢 大さじ 1（8ml）
- ★砂糖 大さじ 1（9g）
- ★片栗粉 小さじ 1（3g）
- ★水 1 カップ
- 青ねぎ 適量
作り方
- 卵は割って、割いたカニカマと混ぜておきます。
- にんにくと青ねぎは小さめにカットします。
- フライパンを熱し、ごま油を温め、ニンニクを加えます。
- 3に酢飯・ウェイパー・塩こしょうを入れて炒めます。
- 別のフライパンを熱し、油を大さじ1ほど入れて1を焼きます。
- 4をお皿に盛り、5を上にのせておきます。
- 小鍋に★を入れ、とろみがでるまで加熱します。
- 6に7をかけ、青ねぎをトッピングしてできあがりです。