きゅうりとわかめの酢の物
きゅうりとわかめで作る基本の酢の物。しっかり味のレシピなのでご飯のおかずと相性が良いです。
材料
- きゅうり 1 本
- 乾燥ワカメ 3 g
- 塩 ひとつまみ
- ＜三杯酢＞穀物酢 大さじ 2
- ＜三杯酢＞しょうゆ 大さじ 2
- ＜三杯酢＞みりん 大さじ 2
作り方
- 乾燥わかめを水でもどします。
- きゅうりを薄い輪切りにし、ボウルに入れます。
- 塩ひとつまみを入れて軽く混ぜ、5分おきます。
- 三杯酢を作ります。
- みりんを耐熱ボールに入れて電子レンジで1分加熱します。
- 穀物酢、しょうゆ、加熱したみりんをボウルに入れてしっかりと混ぜます。
- きゅうりがしんなりしたら水気を切ります。
- もどしたわかめの水も切ります。
- きゅうり、わかめ、三杯酢を合わせてできあがりです。