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厳選されたセラーで特別に生産された、イタリア産の有機ワインビネガーです。遺伝子組み換え原料（GMO）や放射線処理などは一切使用しておらず、どなたでも安心してお召し上がりいただけます。
クリアで明るいルビーレッドの色合いが特徴です。ふわりと漂う赤い果実の香りと、酸味が強すぎないバランスの取れたまろやかな味わいが、素材のおいしさを美しく調和させます（酸度6%）。
保存期間が経過すると、ボトルの中に自然の沈殿物（マザー）が発生することがあります。これは製品が100%ぶどうのみから作られている証拠であり、品質には全く問題ございません。自然の製法で作られた本物のビネガーの証拠として、安心してお召し上がりください。
オーガニック赤ワインビネガーは、加工せずにそのままお使いいただくことで、ビネガー本来の豊かな風味を存分に楽しめます。
牛肉やラム肉のマリネ、煮込み料理に赤ワインビネガーを少量加えると、肉の旨みが引き立ちます。酸味が脂っこさを和らげ、後味を軽くしてくれます。
デミグラスソースや煮詰めたソースに少し加えると、深みが増してプロの仕上がりに近づきます。ワインの風味を感じつつ、酸味が味をまとめてくれます。
オリーブオイルと合わせてドレッシングにすると、サラダがぐっと引き締まります。特にトマトやチーズと相性が良く、イタリアン風の一皿にぴったりです。
はい、お召し上がりいただけます。この沈殿物は「マザー」と呼ばれる自然の成分で、製品が100%ぶどうから作られている証拠です。品質には問題ありませんので、安心してお使いください。
本品は特定原材料等（小麦、乳、卵、大豆、落花生、そば、えび、かに等）のアレルゲンを含んでおりません。
いいえ、遺伝子組み換え原料（GMO）は一切使用しておりません。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 商品名 | 有機赤ワインビネガー |
| 原材料名 | 有機赤ワイン |
| 原産国 | イタリア |
| 内容量 | 580g（571ml） |
| 酸度 | 6% |
| 保存方法 | 開封後は密栓し冷暗所に保管のうえ、6ヶ月以内にお召し上がりください |
| アレルゲン | 小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かに、アーモンド、あわび、いか、いくら、オレンジ、カシューナッツ、キウイフルーツ、牛肉、くるみ、ごま、さけ、さば、大豆、鶏肉、バナナ、豚肉、マカダミアナッツ、もも、やまいも、りんご、ゼラチン、ピスタチオ (29品目) |
| 栄養成分表示 | エネルギー 19kcal、たんぱく質 0g、脂質 0g、炭水化物 0.2g、食塩相当量 0.01g （100mlあたり） |
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