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かつお節には、製造工程の違いによって大きく分けて「荒節（あらぶし）」と「枯節（かれぶし）」の2種類があります。
タイコウが「素材を超える加工方法はない」と断言するのは、原料となるカツオの質に絶対の自信があるからです。
原材料は、厳選された「かつおのふし」のみ。化学調味料や酸化防止剤は一切使用していません。
より手軽に、より深く。タイコウの花かつおと一緒に使っていただきたい、かわしま屋自慢の逸品をご紹介します。
「花かつお」×「有機粉末だし」の贅沢使い
かわしま屋オリジナルの有機粉末だしでベースの味を整え、仕上げにタイコウの「花かつお」を贅沢に加えることで、重厚な旨味と華やかな香りが両立する、最高の一杯が完成します。
「荒節」である花かつおは、短時間で仕上げることが最大のコツです。
| 商品詳細 | |
|---|---|
| 原材料 | かつおのふし（鹿児島県産） |
| 内容量 | 130g |
| 生産地 | 鹿児島 |
| 保存方法 | 直射日光を避け、常温保存（未開封）。開封後は袋の空気を抜いて冷凍保存してください。 | 栄養成分表示 | 熱量345kcal、たんぱく質81.7g、脂質1.7g、炭水化物0.6g、食塩相当量0.43g (100g当たり) |
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